En familjeresa till olika snabbmatskaféer har blivit en söndagstradition för många. Men det är osannolikt att en broschyr om farorna med transfetter serveras med nästa portion pommes frites och kycklingburger.
Ingen kommer att argumentera om farorna med "streaming" köket. Så det visar sig att vissa - de vet allt och håller tyst, medan andra - gissar allt, men fortsätter att äta. Och ingen vill sätta en fet punkt. Och poängen är bara någon form av fett.
Och om du är mer vaksam om vad du äter - inte i "vissa" fetter, men mycket farligt för en levande organisms hälsa! Dessa är de så kallade transfetterna.
Mer information - trans-isomerer av fettsyror, utsatta för "hydrogenering", behandling med väte och störningar med molekylens sammansättning. Bearbetningen av vegetabiliska fetter med denna metod har en positiv effekt på de "marknadsförbara" egenskaperna hos just dessa fetter och deras vidare användning för att tillhandahålla offentlig catering.
Transfetter är farliga eftersom de under amning, i en konserverad modifierad form och i hög koncentration, kommer in i den fortfarande bräckliga barnets rena kropp med modersmjölk!
Till exempel är "vegetabiliska fetter" hydrerade ", vilket resulterar i margarin, som är skadligt för hälsan. Speciellt matfett, majonnäs, olika "sandwich" -oljor är också frukterna av industriell "genomodifiering".
Och trots att lagen föreskriver obligatorisk stämpling av en produkt med märket "GMO-fri", är det i en tillverkares intresse vars produkter inte uppfyller hälsovårdsnormerna - att dölja detta faktum. Detta är hur "mättade fetter", "friteringsfett", "raffinerad olja", "kombinerat fett" visas i sammansättningen av vissa produkter.
Det finns bara en god nyhet - transfett är ett artificiellt skapat element. Ingen mamma eller Nina Pavlovna från den 38: e lägenheten kommer att reproducera hela processen med "hydrering" av vanligt smör hemma på egen hand. Och älskade
farmor kommer inte att behandla sina barnbarn med dödliga grädde munkar. Och allt för att transfetter produceras speciellt för produktion i en ström. Det är ekonomiskt, lönsamt och ökar säkerheten för produkten under transport, vilket också är ett mycket kraftfullt argument.
För att göra det lättare för konsumenten att navigera i den köpta livsmedelsprodukten är det inte överflödigt att påpeka att transfetter har en mycket, mycket negativ effekt på den allmänna hälsan.
Forskare rekommenderar att du håller ditt transfettintag ner till 3 gram per dag. Tips: En portion pommes frites innehåller 8 gram transfett. Det är skrämmande att föreställa sig hur mycket "hydrerat" fett en person äter på en dag.
Konsekvenserna av att överträffa normen för konsumtion av transfetter leder till ett brott mot cellmetabolismen, till utvecklingen av arteriell hypertoni, hjärt-ischemi, cancer, sjuklig fetma och nedsatt syn.
Födseln av spädbarn med medfödda viktavvikelser, en minskning av testosteron och kvaliteten på sperma hos män är också ett beklagligt resultat av matkonsumtion, som innehåller transfetter.
Dessutom leder övermättnad av kroppen med transfetter till störningar i arbetet med speciella enzymer som neutraliserar cancerframkallande ämnen och kemikalier som kommer in i kroppen.
