Jasminris med en krämig vaniljsmak är perfekt för denna läckra efterrätt. Det är bättre att inte använda annat ris - en sådan delikatess fungerar inte längre. Färdiglagad dessertrulle med ris och katrinplommon kan serveras till frukost.
Det är nödvändigt
- - 600 g katrinplommon
- - 500 ml mjölk
- - 250 g ris "Jasmin";
- - 200 g grädde 35% fett;
- - 100 g socker
- - 50 g kokosnöt
- - 8 g vaniljsocker;
- - 2 apelsiner
- - 2 msk. skedar av rom;
- - 2 teskedar gelatin.
Instruktioner
Steg 1
Koka först den branta gröt. För att göra detta, skölj riset, häll i varm mjölk, simma under locket i 15-20 minuter. Tillsätt sedan socker, kokosflingor till varm risgröt, tillsätt lite vaniljsocker för smak, rör om, svalna helt.
Steg 2
Skölj pommes friterna väl, tvätta också apelsinerna. Ta bort skalet från apelsinerna, pressa saften från de två frukterna. Mal i en mixer eller slipa i en köttkvarnsplommon med apelsinskal och 2 msk. skedar rom, få en homogen massa. Blötlägg gelatinet i 50 ml apelsinjuice, rör om det svullna gelatinet i katrinmassan, blanda noga.
Steg 3
Vispa sedan grädden tills den är medium tjock och rör om försiktigt i ris-kokosnötsgröt.
Steg 4
Täck arbetsytan med plastfolie, lägg beskärmassan på den i en rektangel som mäter 20x30 cm, lägg ris-kokosnötsgröt ovanpå massan. Förpacka rullen med filmen, linda den i flera lager film, lägg den i kylen i 6 timmar, eller snarare lämna rullen där över natten. Det återstår bara att skära den färdiga dessertrullen med ris och katrinplommon i portioner och servera.
