Spenat är en ettårig eller tvåårig dioecious ört från Amaranth-familjen med trekantiga lansformade blad. För närvarande används denna hälsosamma produkt i nästan alla kök i olika länder.
De positiva effekterna av spenat
Spenat är ett bra viktminskningshjälpmedel. Det hjälper till att normalisera ämnesomsättningen, stärka immuniteten och rengöra tarmarna. Dessutom har växten fördelaktiga effekter på bukspottkörtelns funktion, hälsan hos tänder och tandkött och förhindrar också utveckling av tumörer.
Spenat har också laxerande, antiskorbutiska, tonic, diuretika och antiinflammatoriska egenskaper. Det används inte bara för övervikt utan också för sjukdomar som diabetes mellitus, hypovitaminos, enterokolit, högt blodtryck, gastrit och anemi.
Spenatkomposition
Spenat är rik på järn, magnesium, jod, natrium, kalium, fosfor, zink, koppar, selen, mangan, kalcium, antioxidanter samt vitaminerna A, E, B1, B2, C och folsyra. Den innehåller proteiner, fetter, extraktiv och mineraler, betakaroten, lutein, fiber och klorofyll. Spenat är en mat som är mycket fördelaktig för barnets kropp, eftersom den främjar tillväxt och normal utveckling.
Med försiktighet är det nödvändigt att använda spenat för äldre, liksom för personer som lider av kolelithiasis, njursten och gikt.
Matlagning spenat
Spenat har ingen distinkt smak, så det kan läggas till ett brett utbud av rätter. Det finns ett stort antal recept som innehåller spenat. Ung spenat används bäst till sallader och såser, medan gammal spenat är perfekt för stekning eller kokning.
Spenat är också mycket välsmakande stuvad med tillsats av ost med låg fetthalt.
Kostmåltider som innehåller spenat har ett högt näringsvärde, så du kommer inte att uppleva obehaglig hunger. Att äta spenat varje dag kommer inte bara att känna dig bättre utan också gå ner i vikt. Det viktigaste är att inte äta för mycket.
Dessutom kan friska avkok göras av spenat. Häll till exempel 2 msk hackad färsk spenat (gräs eller löv) med 0,5 liter vatten och låt sjuda i 10 minuter och låt den sedan brygga i cirka 1 timme. Ta den resulterande produkten 50 ml 4 gånger om dagen.
Denna buljong är särskilt användbar vid anemi, sjukdomar i halsen och lungorna, förstoppning och skörbjugg. Dessutom har det en laxerande effekt, på grund av det kommer kroppen att rengöras från skadliga ämnen, vilket naturligt leder till att bli av med extra kilo.
