Läckra kycklingpannkakor är både en näringsrik frukost och ett komplett lunchmellanmål och en lätt middag. Och mycket snabbt och mycket gott - ett bra recept för varje dag. Kycklingpannkakor är ännu godare med ost och örter.
Det är nödvändigt
- För sex portioner:
- - 600 g malet kyckling
- - 150 g hård ost;
- - 5 ägg
- - 1 massa gröna lök, dill eller persilja;
- - 30 ml vegetabilisk olja;
- - 3 msk. skedar mjöl och gräddfil;
- - curry, peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Riv en bit hård ost på ett grovt rivjärn. Skölj och hugga gröna och gröna lökar.
Steg 2
Lägg den malet kycklingen i en djup skål. Det kan köpas färdigt, eller så kan du finhacka kycklingfilén. Vispa ägg till malet kött, peppar och salt, tillsätt hackade örter, ost, gräddfil. Tillsätt mjöl och curry efter smak. Blanda allt ordentligt och lägg åt sidan i 20 minuter.
Steg 3
Värm en stekpanna, häll vegetabilisk olja på den. Sked fritrarna i den heta oljan. Stek på ena sidan tills den är gyllenbrun i 3 minuter på medium värme. Vänd dem sedan, stek också på andra sidan tills de är gyllenbruna.
Steg 4
Lägg de färdiga kycklingkotletterna med örter och ost på en tallrik och lägg nästa del av kycklingmassan i pannan. Så gör pannkakor av allt köttfärs.
Steg 5
Det är bättre att servera sådana kycklingpannkakor varma, men de förblir läckra även när de kyls.
