Broccoli är en mängd kål som har många fördelar. De fördelaktiga egenskaperna hos broccoli ger denna grönsak status som ett läkemedel.
Broccoli innehåller fiber, vilket hjälper till att förbättra mag-tarmkanalens funktion och tar bort gifter från kroppen. Även i denna kål finns proteiner, mineraler - järn, fosfor, jod, krom, zink, kalium, kalcium, magnesium och selen. Den innehåller klorofyll, vilket har en positiv effekt på blodets sammansättning, aminosyror, vitaminer - C, E, K, PP, betakaroten. C-vitaminhalten är 1,5 gånger mer än i en apelsin, och mängden betakaroten är lika med morötterna.
Broccoli anses vara en skönhetsprodukt. Det har gynnsamma effekter på hud och hår. Det är också viktigt att det innehåller lite kalorier, det finns bara 30 kcal per 100 g. Därför är det värt att ta hänsyn till denna grönsak för dem som vill gå ner i vikt. Du behöver bara byta ut middagen med 350 g broccoli kokt i saltat vatten och kryddat med sesamolja och citronsaft. Drick med 1 glas kefir. Efter två veckor kommer du att bli förvånad över resultatet.
Det bör ingå i din kost för personer med hjärt-kärlsjukdomar, diabetes mellitus, åderförkalkning och problem i nervsystemet, eller som en profylax för personer under stress. Broccoli tros hämma bildandet av cancerceller eftersom kompositionen innehåller sulforafan, sinegrin och indol-3-karbyne. En grön grönsak stärker också immunförsvaret, tar bort överflödigt vatten från kroppen och rekommenderas för gravida kvinnor på grund av det höga innehållet av folsyra.
Broccoli kan användas för att göra ett brett utbud av rätter. Lägg till exempel till en omelett eller laga mat som en oberoende maträtt med smör, vitlök och svartpeppar; eller olivolja och äppelcidervinäger till fisk, balsamvinäger till kött. Du kan göra broccoli - potatismos eller lägga till grönsaksallad. Denna grönsak är också bra för puré soppa. Generellt, fantisera och experimentera!
