Som engelsmännen säger: "En kvinna kan skapa tre saker ur ingenting: en hatt, en sallad och en skandal." Du vet själv allt om hattar och skandaler. Men jag skulle vilja dröja vid sallader.
Hösten har kommit - det är dags för grönsaker. Hur man gör en sallad på rätt sätt så att grönsaker inte tappar sina helande egenskaper och vitaminer?
Så, oavsett recept på färska grönsaksallader du hittar, måste du laga dem precis innan de serveras, annars sätter grönsakerna ihop och salladen rinner ut. Det kommer inte bara att se otänkbart ut, men grönsaker kommer också att förlora de flesta av sina vitaminer. Av samma anledning är det nödvändigt att krydda med majonnäs eller gräddfil innan servering.
Om du bestämmer dig för att göra en sallad med kokta grönsaker (t.ex. en vinägrett), håll grönsakerna oskalade. Du rengör och skär dem bara under tillagningen. Grönsaker tillagade i deras skinn (potatis, morötter, rödbetor) rengörs bättre varma respektive, och det blir mindre avfall. Och du bör bara skära grönsaker när de är helt svala. Om du skär varma kokta grönsaker i en sallad kommer det att försämras mycket snabbt och det ser olämpligt ut. Salladen blir också snabbt sur om du blandar kalla ingredienser med varma under tillagningen.
Om du är rädd för att kokta rödbetor kommer att färga andra grönsaker efter kryddning, krydda den med solrosolja - det hindrar frisättningen av sockerbetor.
Om du har gäster hemma och vill imponera på dem, se till att dekorera salladen. Inte tillräckligt med din fantasi - hitta sallader med foton på Internet. Om kompositionen innehåller bitar av fisk och kött, grönsaker eller frukt, såväl som gröna, kan de direkt fungera som en dekoration för själva salladen. Majonnäsnätet ser väldigt snyggt ut på sallader, och om du vet hur du kan skära vackra blommor och figurer från grönsaker eller frukt, det viktigaste är att inte överdriva det, du måste fortfarande se vad salladen är gjord av.
Sallader - cocktails ser också spektakulära ut på festbordet. Om du aldrig har hört talas om detta, se till att du letar efter recept med foton på internet, du kommer att tycka om det. I princip är det samma sallader, bara alla ingredienser läggs i lager i glas. Och de förbereder sig snabbt och ser vackra ut. Om salladen är en cocktail med fisk eller skaldjur kan du hänga en citron på glaset. Salladsblad eller kvistar av färska örter kommer att fungera som en underbar dekoration.
På Internet finns det också sallader av olika bisarra former. Om du planerar en fest i någon stil kan du förbereda en slags vacker sallad för den. Dessutom kan även den vanliga och välkända "Olivier" läggas ut och dekoreras beroende på temat för evenemanget. Här är allt din fantasi!
