Blåbär är inte särskilt kräsna bär, så de finns både i sumpiga områden och i bergen och tundran. Det kan konsumeras både rå och bearbetas. Det finns många olika kostalternativ med blåbär.
Blåbär, som många andra skogar och vilda bär, har enorma naturliga läkande egenskaper på grund av den enorma listan med vitaminer och näringsämnen. Vad innehåller den? Många användbara element: från vitaminerna A, C, E och B, till mineralföreningar som kalium, koppar, mangan, zink och så vidare.
Blåbär är bra för en mängd olika organ:
- Hjärnan och nervsystemet. Tack vare dess höga nivåer av antioxidanter och flavonoider hjälper blåbäret att återställa skadade hjärnceller samt förbättra kognitiva funktioner. Bland annat minskar risken för att utveckla sjukdomar som Parkinsons och Alzheimers.
- Hudbeläggning. Utjämnar och slätar ut skrynkliga områden i huden, vilket gör den mjukare och saktar ner åldrandet av huden.
- Syn. Makuladegeneration, grå starr och diabetisk retinopati. Dessa sjukdomar kommer inte att vara läskiga vid dagligt intag av blåbär. Minskar risken för synförlust, lindrar ögonbelastningen och förbättrar näthinnan.
- Hjärta och cirkulationssystem. Blåbär får ditt hjärta att må bättre. Rik på fiber och antioxidanter, blåbär bryter ner plack och rensar kolesterol från blodkärlen, vilket minskar risken för hjärt-kärlsjukdom.
Dessutom har denna otroligt hälsosamma bär många andra användbara egenskaper:
- Främjar viktminskning och dess ansamling i kroppen, eftersom vitaminerna som finns i bär påskyndar ämnesomsättningen och hjälper till att stabilisera vikten.
- Motstår infektioner och sjukdomar i urinvägarna.
- Ett mycket effektivt naturligt laxermedel.
- Rikt på koppar, C-vitamin och fenolföreningar klarar bäret av en av de allvarligaste och dödligaste sjukdomarna. Blåbär är bra för att bekämpa cancerceller i levern, äggstockarna och tarmarna.
