Spenat är ett rikt förråd av vitaminer och mineraler. Eftersom spenat är perfekt lagrad fryst är det särskilt användbart att använda den under vintern och våren. Många hälsosamma och välsmakande rätter kan tillagas från denna växt.
Det är nödvändigt
-
- För omeletten:
- 1 paket fryst spenat
- 5 ägg;
- 5 matskedar mjölk;
- 2 msk gräddfil;
- en bit smör;
- salt och peppar efter smak.
- För soppa:
- 1 kycklingbröst;
- 3 medelstora potatisar;
- 1 morot;
- 1 paket fryst spenat
- 300 ml grädde;
- salt och peppar efter smak.
- För grytor:
- 1 paket fryst spenat
- 400 g bacon;
- 1 paprika;
- 300 g hård ost;
- 3 ägg;
- 1 glas gräddfil
- 3 msk mjöl;
- salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Spenatomelett.
Ta ett paket fryst spenat. Häll vatten i en kastrull och koka upp. Doppa spenaten i kokande vatten i 5 minuter. Slå 5 ägg i en separat kopp. Tillsätt salt efter smak, 5 matskedar mjölk, 2 matskedar gräddfil till de vispade äggen. Vispa hela blandningen. Lägg en bit smör i en djup stekpanna. Lägg kokt spenat i varm olja och häll över allt med vispade ägg och mjölk. Krydda efter smak. Täck stekpannan med ett lock och koka omeletten i 10 minuter. Skär den färdiga omeletten i portioner, fyll på gräddfil och strö över hackad grön lök.
Steg 2
Spenatsoppa.
Koka buljong från ett kycklingbröst. Ta bort köttet från buljongen, skär i små bitar och lägg tillbaka i buljongen. Skala potatisen och morötterna och skär i små kuber. Potatis bör tvättas från stärkelse i kallt vatten innan de läggs i soppa. Lägg de hackade potatisarna och morötterna i kokande vatten. Koka grönsaker på medium värme i 20 minuter. Tillsätt en låda med frusen spenat i soppan och salt och peppar efter smak. Tillsätt sedan grädden i kastrullen och koka soppan i 15 minuter. Häll den beredda soppan i skålar. Denna soppa är mycket hälsosam för små barn.
Steg 3
3. Spenat och bacongryta.
Koka ett paket fryst spenat i kokande saltat vatten. Ta bacon och skär det i tunna remsor. Kärna paprika och skär i ringar. I en separat skål, slå 3 ägg, tillsätt 1 kopp gräddfil, 3 msk mjöl och salt efter smak. Riv hård ost eller mala i en mixer. Lägg en hackad bacon, kokt spenat, paprika-ringar och riven ost i en eldfast form. Häll allt över med smeten. Lägg skålen i en förvärmd ugn till 170 grader i 40 minuter. Servera den kokta grytan varm, skär i portioner. Smaklig måltid.
