Enkla Och Originella Pålägg För Pannkakor

Innehållsförteckning:

Enkla Och Originella Pålägg För Pannkakor
Enkla Och Originella Pålägg För Pannkakor

Video: Enkla Och Originella Pålägg För Pannkakor

Video: Enkla Och Originella Pålägg För Pannkakor
Video: Fruktansvärt Enkla Pannkakor! 2024, Mars
Anonim

Pannkakor är en idealisk form som kan fyllas med en mängd olika fyllningar - enkla och originella, salta och söta, varma och kylda. Varje pannkakälskare kan hitta mer än en fyllning efter eget tycke.

Enkla och originella pålägg för pannkakor
Enkla och originella pålägg för pannkakor

Äppelfyllning för pannkakor

En av de mest populära pannkakafyllningarna är äpple. Det kan vara väldigt enkelt om du bara steker fruktskivorna i smör och strö socker över dem, eller så kan det överraska dig med dess originalitet om du lägger till olika kryddor. Du kommer behöva:

- 1 matsked osaltat smör

- 3 matskedar ljusbrunt rörsocker;

- 3 Granny Smith-äpplen;

- 1/8 tsk mald ingefära;

- 1/8 tsk malda kryddnejlikor;

- 1/8 tsk riven muskot;

- 1/4 tsk mald kanel;

- juice av 1/2 citron eller apelsin.

Skala äpplen, ta bort kärnan med ett specialverktyg och riv massan på ett grovt rivjärn. Lägg äppelspånen i en kastrull med smält smör, lägg på citron- eller apelsinjuice, tillsätt socker och kryddor. Koka fyllningen på medium värme, rör om ibland i 20 minuter. Kyl och fyll pannkakorna.

Pannkakor med fyllning är förpackade i ett rör, öppen och sluten triangel, kuvert eller fyll pannkakan och bind den på toppen med en lökfjäder, som en påse.

Fyll på ostmassapannkakor

Curd fyllning för pannkakor är populärt bland många slaviska folk. För 15-20 tunna elastiska pannkakor behöver du:

- 2 koppar keso med ett fettinnehåll på 5-9%;

- 2 äggulor;

- 2 matskedar 20% fettkräm;

- 2 matskedar strösocker

- 1 nypa salt

- 1 droppe naturligt vaniljextrakt.

I Ukraina, Polen och Moldavien kallas pannkakor med en sådan fyllning ofta napistniki. Detta namn på pannkakor fyllda med keso är också populärt i Ryssland.

Torka keso genom en fin sikt, tillsätt grädde, äggulor och strösocker till den, slå lätt med en mixer. Tillsätt vanilj och salt och blanda väl. Lägg två matskedar fyllning på varje pannkaka, rulla upp med slutna ändar och baka, täckt med folie, i värmebeständig form i en ugn som är förvärmd till 160 ° C.

Fyllning av kyckling och grönsaker

Fyllningen av kycklingfilé och grönsaker kommer att visa sig vara original och tillfredsställande. För 10 tjocka pannkakor behöver du:

- 600 gram kycklingfilé;

- 30 g vetemjöl

- 15 ml olivolja

- 3 stjälkar av selleri;

- 5 gröna lökfjädrar;

- 1 riven morot;

- 1 riven zucchini zucchini;

- 150 ml tung grädde

- 100 g riven cheddarost

- 25 g hackade basilikumgrönsaker;

- en nypa salt och svartpeppar.

Kycklingfilé, helst magert bröst, skuren i kuber med en sida på 2-3 centimeter, strö över mjöl på alla sidor och stek i olivolja uppvärmd till lätt dis. Hacka selleri stjälkar och lägg dem till kycklingen, tillsammans med riven zucchini, morötter och hackade gröna lök.

Simma på medelhög värme, rör om ibland i 10 minuter. Fyll på grädde, krydda med salt och peppar och låt sjuda tills fyllningen blir tjockare, tillsätt ost och koka tills den smält. Strö med basilika och fyll pannkakorna med ett kuvert.

Rekommenderad: