En orientalisk delikatess är lätt att göra själv. Denna sötma innehåller en stor mängd glukos, vilket har en positiv effekt på hjärnans och hjärtats funktion. I det forntida öst kallades turkisk glädje för "medicin mot halsen" och användes för att bekämpa förkylning.
Det är nödvändigt
6 glas vatten, 3 glas stärkelse, 3 glas socker, ett halvt glas skalade nötter (hasselnötter, pistaschmandlar, mandlar, valnötter), ett halvt glas pulveriserat socker
Instruktioner
Steg 1
Skala nötterna och skär dem i halvor.
Steg 2
Lös upp stärkelsen i 3 glas kallt vatten och rör om så att det inte finns några klumpar. Låt det vara i 20 minuter.
Steg 3
Häll socker och de återstående 3 glas vatten i en kastrull, rör om. Koka upp medan du skummar av.
Steg 4
Häll stärkelselösningen i sockersirapen, rör om. Tillsätt nötterna, och rör om kontinuerligt, låt sjuda tills det är tjockt.
Steg 5
Placera på ett bakplåt eller en högkantad bricka. Forma ett rektangulärt skikt 2-3 centimeter tjockt med en sked och låt härda.
Steg 6
Skär turkisk glädje i små bitar, rulla i pulveriserat socker och lägg på en tallrik eller bricka.
