Tagliatelle - pasta-nudlar som, som en svamp, absorberar såser, kombinerar med de produkter som ingår i dem. I detta fall basilika och vitlök.
Det är nödvändigt
- - 230 g tagliatelle pasta;
- - 200 g räkor
- - 350 g körsbärstomater;
- - 25 g grön basilika
- - 2 vitlöksklyftor
- - 8 msk. l. olivolja;
- - salt.
- Du behöver också en mixer.
Instruktioner
Steg 1
Skala vitlök, skölj basilikan, riv av bladen. Mal basilika och vitlök i en mixer och tillsätt 6 matskedar olivolja.
Steg 2
Tvätta tomaterna, skala räkorna. Koka pastan på medium värme i 7-8 minuter efter kokning.
Steg 3
Värm 2 msk olivolja i en stekpanna och stek räkorna i 1 minut på varje sida, krydda med salt. Överför räkorna till en skål och täck.
Steg 4
Lägg tomater i en stekpanna, krydda med salt och låt sjuda på medium värme i 5-7 minuter. Tillsätt vitlök-basilikablandningen och rör om. Ta bort grönsaker från värmen, tillsätt räkor och rör om igen.
Steg 5
Kasta den beredda pastan i ett durkslag, överför till räkorna med tomater och blanda försiktigt. Servera omedelbart, garnera med basilikablad.
