Kalkon är en stor fågel med låg kaloriinnehåll och används vanligtvis i rejäla måltider. Köttet orsakar inte allergier och är rikt på olika mineraler.
Ingredienser:
- 0,6 kg kalkonlår (filé);
- 1 lökhuvud;
- 1 morot;
- 50 g katrinplommon;
- 50 g jordnötter;
- 40 g sojasås;
- 1 tsk provensalska örter;
- 1 tsk paprika (pulver);
- 2 kvistar dill med persilja;
- salt.
Förberedelse:
- Blötlägg katrinplommon i vatten för att svälla lite.
- Bearbeta köttet från filmer, tvätta, torka. Hacka i små bitar och lägg i vilken djup skål som helst.
- Häll sojasås över kalkon, strö över paprika, provensalska örter och salt. Rör om allt med händerna och låt marinera.
- Skala löken och skär i fjärdedelar. Skala av det övre lagret från morötterna och skär dem sedan i cirklar.
- Ta bort katrinplommon från vattnet, mjuk dem väl och skär varje frukt på mitten.
- Smörj den inre pannan på multikokaren med olja, välj "stekning" på kontrollpanelen, tillsätt hackad lök, stek i 10 minuter, stäng av den.
- Tillsätt sedan bitar av kalkonlår, hackade morötter och halverade katrinplommon i skålen med lök. Rör om ingredienserna, stäng locket på multikokaren, välj "stewing" -läget, tillagningstiden är 60 minuter.
- Under tiden finhackar du dill och persilja. Mal jordnötter med en mixer, men inte i pulver, bitar av nötter bör vara. Stek lätt i en stekpanna utan olja.
- Efter en timme, lägg kalkon med katrinplommon på en tallrik, garnera med nyhackade örter och jordnötter.
En sådan maträtt är perfekt som en varm maträtt för alla festliga bord och kommer att överraska gästerna med sin ursprungliga smak.
