Morotrulle med ost och örter är ett hälsosamt, lätt och gott mellanmål som kommer att vara ett bra komplement till din lunch eller middag. Att laga en sådan rulle är inte lång - en och en halv timme, speciella ingredienser krävs inte.
Det är nödvändigt
- - 500 g morötter;
- - 175 g gräddost;
- - 50 g smör;
- - 4 kvistar persilja, dill;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 ägg
- - peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skala morötterna, gnugga dem på ett grovt rivjärn. Värm smöret i en stekpanna, stek morötterna i 7 minuter, rör om ibland. Överför sedan morötterna till en skål och kyla helt.
Steg 2
Dela ägget i vitt och äggula. Slå äggula, lägg till moroten. Krydda med salt och peppar efter smak, rör om morotmassan. Vispa äggviten tills fasta toppar bildas, tillsätt morötterna, rör om försiktigt från botten till toppen.
Steg 3
Fyll ett bakplåt med bakpapper, lägg morotmassan ovanpå, platta med en spatel för att bilda en rektangel. Lägg bakplåten i ugnen, baka vid 180 grader i 15-20 minuter.
Steg 4
Morotskorpan förbereds, medan du kan göra grädden till rullen. Lägg ostmassan i en skål, tillsätt hackad persilja och dill. Skala vitlöken, passera den genom en press, skicka den också till grädden, blanda allt ordentligt.
Steg 5
Ta bort den färdiga morotskorpan, vänd den på ett nytt pergamentark, täck med en våt handduk och låt svalna. Ta sedan försiktigt bort handduken, sprid ostfyllningen på kakan. Rulla försiktigt med papper. Vik i folie, kyl i 1 timme.
Steg 6
Skär kyld morotrulle med ost och örter i portioner, servera som mellanmål.
