Lök är en mångsidig produkt som läggs till nästan alla rätter. Det är väldigt gott och hälsosamt, men att peeling denna heta grönsak är en obehaglig uppgift på grund av innehållet i väsentliga ämnen i den, vilket kan orsaka rivning. Men ändå finns det flera bevisade sätt att undvika detta problem.
Instruktioner
Steg 1
När du skalar lök, använd badglasögon som kan skapa en fysisk barriär mellan de stickande ämnena och ögonen.
Steg 2
Klipp lök framför fläkten, luftströmmen tar bort skadliga ämnen. Eller skapa bara ett litet utkast i rummet.
Steg 3
Skär inte rötterna när du skalar och skär skivorna.
Steg 4
Tugga persiljan när du skalar eller skivar lök. Detta oxiderar de skarpa ämnena och gör dem ofarliga.
Steg 5
Placera ett tänt ljus på bordet bredvid skärbrädan. Det kan också eliminera den obehagliga effekten.
Steg 6
För att minska utsläppen av skadliga ämnen måste du hålla lök i kylen ett tag innan du skalar och skär skivan.
Steg 7
Lägg kallt vatten eller torrt rött vin i munnen innan du skalar löken och spottar aldrig ut den till slutet av operationen.
Steg 8
Ta en halv citron och gnugga kniven och händerna ordentligt, så kan du säkert börja skala och skiva lökarna.
Steg 9
Att använda en mixer är ett av de säkraste sätten att skära lök på.
Steg 10
Det bästa och mest effektiva botemedlet för skalning av lök är kallvattenprocedurer. För att göra detta, blötlägg en lök i kallt vatten och fukta med jämna mellanrum en kniv och händerna i den när du skalar och skivar. Även erfarna kockar använder denna metod.
Steg 11
Ibland är det väldigt svårt att skala löken när skalet går sönder och inte låter sig bända. För att undvika detta, blöt löken kort i kallt vatten. Gör sedan ett längsgående snitt från roten, och alla skalen tas bort i ett steg.
Steg 12
För att snabbt och enkelt skala en liten lök, blötlägg den i varmt vatten i några sekunder.
