Hur Man Gör Pancho-tårta Hemma

Innehållsförteckning:

Hur Man Gör Pancho-tårta Hemma
Hur Man Gör Pancho-tårta Hemma

Video: Hur Man Gör Pancho-tårta Hemma

Video: Hur Man Gör Pancho-tårta Hemma
Video: Панчо Pancho cake 2024, Mars
Anonim

Pancho tårta är en av de mest populära desserterna. Söta tänder älskar det för sin utsökta och samtidigt enkla kombination av mjukt kex och mild gräddfil. Försök att göra Pancho hemma så får du en maträtt som inte är värre än det bästa bageriet.

Hur man gör en tårta hemma
Hur man gör en tårta hemma

Det ursprungliga receptet på Pancho-tårta

Ingredienser:

- 5 kycklingägg

- 5 msk. 30-35% gräddfil

- 3, 5 msk. vitt socker;

- 6 msk. bittert kakaopulver;

- 3 msk. vetemjöl;

- 2 tsk bakpulver;

- 100 g smör;

- 1 msk. valnötskärnor.

Bryt äggen i en stor behållare och mosa dem kraftigt med en visp eller mixer, tillsätt gradvis socker i mängden 1,5 msk. Lös in natron i 1, 5 msk. gräddfil och tillsätt i äggmassan. Tillsätt mjöl i små portioner utan att sluta piska. Knåda degen tills den är jämn och dela upp i 4 lika stora delar. Rör om hälften av kakaopulvret i en av dem och baka 4 tunna kex omväxlande i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 25-30 minuter. Kyl dem helt, skär de lätta i små kuber.

Vispa 3 msk. gräddfil med 1 msk. socker tills det är helt upplöst. Lägg en hel brun skorpa på en serveringsfat och lägg en kulle med hackade kex och hackade nötter ovanpå och rör om med grädden. Kasta smöret i en kastrull eller kastrull, smälta, rör om kvarvarande socker, kakaopulver och gräddfil. Koka den tjocka glasyren, rör om hela tiden med en träspatel, häll den över kakan i form av trådar och lägg den omedelbart i kylen tills den börjar smälta. Blötlägg den i flera timmar och helst över natten för att blötläggas.

Panchokaka från färdiga kakor med ananas

Ingredienser:

- 3 färdiga choklad- eller gräddkakor

- 3 msk. fet gräddfil;

- 1/2 burkar kondenserad mjölk (200 g);

- 1/2 msk. florsocker;

- 1 burk ananas på burk (350 g);

- 50 g mörk choklad.

Placera en skorpa på en rund skål och bryt de andra. Töm den konserverade frukten. Gör en grädde med gräddfil, kondenserad mjölk och strösocker, vispa allt med en mixer på medelhastighet eller för hand. Sprid hela sockerkakan generöst med det söta fyllmedlet. Bygg kakan enligt beskrivningen i föregående recept genom att doppa de resterande kakskivorna i grädden och strö över ananasskivor. Häll resterande söt gräddfil över Pancho och lägg den i frysen i 5 minuter.

Smält chokladen i ett vattenbad eller mikrovågsugn. Ta ut kakan, "rita" bruna strömmar på den med en tunn kulinarisk borste, doppa den i glasyren och gör skarpa rörelser ovanför toppen av bilden. Handla snabbt och sätt omedelbart efterrätten i kylen tills grädden droppar.

Rekommenderad: