Rödbetakaviar är en hälsosam och välsmakande produkt. Den kan användas som aptitretare, som en borschdressing eller som kryddor för kött- eller fiskrätter. Rödbetakaviar för vintern, gjord i överensstämmelse med alla proportioner, kommer att överraska dig med sin smak och bli en favoriträtt för hela familjen.
Det är nödvändigt
- - tartanbetor - 2 kg.
- - tomater - 3 kg.
- - morötter - 1 kg.
- - lök - 1 kg.
- - Bulgarisk peppar - 1 kg.
- - vitlök - 250 gram.
- - vegetabilisk olja - 0,5 l.
- - salt, bitter peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
För att göra rödbetakaviar för vintern måste alla ingredienser förberedas i förväg. Skala betorna och skär i skivor. Förbered morötterna som betorna.
Steg 2
Ta bort lök och vitlök från de övre bladen. För att enkelt skala vitlök, blötlägg den i vatten först. Efter det kan du enkelt rengöra den. Skala och hugga paprika. Skär tomaterna i skivor.
Steg 3
Vrid alla grönsaker förberedda för kaviar i en köttkvarn. Vrid lök separat. Lägg alla grönsaker, utom lök, i en aluminiumpanna. Tillsätt sedan vegetabilisk olja i grönsakerna, rör om och låt sjuda i två timmar. Tillsätt sedan lök, vitlök, kryddor och koka i ytterligare en halvtimme.
Steg 4
Förbered konservburkar och lock. Sprid rödbetakaviar i steriliserade burkar, stäng, linda och låt svalna helt.
