Hur Man Gör Aubergine Torsk Sallad

Innehållsförteckning:

Hur Man Gör Aubergine Torsk Sallad
Hur Man Gör Aubergine Torsk Sallad

Video: Hur Man Gör Aubergine Torsk Sallad

Video: Hur Man Gör Aubergine Torsk Sallad
Video: Aubergine Pickled Recipe tutorial | آموزش ترشی بادمجان فوری 2024, Mars
Anonim

Torsksallad med aubergine är en familjerätt som är perfekt för ett festbord och kommer att lägga till en mängd olika smaker. Ingredienserna i salladen innehåller en stor mängd protein och vitaminer, vilket talar om receptets stora användbarhet.

Hur man gör aubergine torsk sallad
Hur man gör aubergine torsk sallad

Det är nödvändigt

  • lätt saltad torsk - 0,5 kg
  • aubergine - 2-3 st.
  • potatis - 3 st.
  • grön paprika - 1 st.
  • lök - 1 st.
  • vitlök - 3 kryddnejlika
  • russin - 100 gr.
  • pinjenötter - 50 gr.
  • vinäger - 1 matsked
  • oraffinerad olivolja - 250 ml.
  • salt-
  • kummin - 50 gr.
  • kryddnejlika - 50 gr.
  • persilja - 250 gr.

Instruktioner

Steg 1

Värm ugnen till 200 grader. Skär äggplantorna i längden i två lika stora halvor, riv med grovt salt, häll över med oraffinerad olivolja. Sätt i ugnen i 20-25 minuter.

Steg 2

Skala potatisen och koka i 17 minuter, tillsätt salt i vattnet. Kyl kokta potatisar och skär i cirklar. Lägg pinjenötter i en stekpanna och stek utan olja tills den är gyllenbrun.

Steg 3

Häll olivolja på en annan stekpanna, tillsätt finhackad vitlök och lök, tillsätt russin och grön paprika, skär i remsor. Lägg sedan den hackade torsken, pinjenötterna, några kumminfrön och kryddnejlika ovanpå. Stek i 5 minuter.

Steg 4

Lägg hela steken i en djup tallrik, tillsätt vinäger, olivolja, hackad persilja. Blanda allt.

Steg 5

Lägg de skivade äggplantorna på ett stort fat i det första lagret. Toppa med lager kokt potatis, steka med torsk. Dekorera allt med en kvist persilja. Smaklig måltid!

Rekommenderad: