Finska Köttbullar

Finska Köttbullar
Finska Köttbullar

Video: Finska Köttbullar

Video: Finska Köttbullar
Video: How To Make Swedish Meatballs with Emma Bengtsson 2024, Mars
Anonim

Köttbullarrecept finns i många nationella rätter, och i varje fall har de sina egna karakteristiska "zest". Detta gäller även det finska köttbullreceptet, vars känsliga smak kommer att tilltala även kräsna gourmeter.

Finska köttbullar
Finska köttbullar

Du kommer behöva:

1 stor lök

500 gram köttfärs (fläsk och nötkött);

200 gram gräddfil 20% fett;

1 ägg

1 msk brödsmulor

1 matsked smör (smälta och svalna);

1 tsk salt, svartpeppar efter smak;

vegetabilisk olja för stekning av lök och köttbullar.

Blanda gräddfil och brödsmulor i en homogen massa, lägg åt sidan i 15 minuter. Under denna tid finhackar du lökarna och steker dem i lite olja tills de är guldbruna. Tillsätt ett ägg, ghee, köttfärs, stekt lök, salt och peppar i blandningen av gräddfil och skorpor. Blanda allt och slå sedan lite. Använd en tesked och bilda små bollar från den resulterande massan - köttbullar, stek dem i olja på alla sidor tills de är gyllenbruna.

Finska hemmafruar serverar sådana köttbullar med lingon riven med sockersås och potatismos.

Rekommenderad: