Om du vill ha något ovanligt och samtidigt tillfredsställande, förbered dig i Warszawa-stil nötkött. Huvudingrediensen i denna maträtt är nötkött. Köttet tillagas tillsammans med en underbar sås och det blir utsökt och aromatiskt.
Det är nödvändigt
- - vegetabilisk olja - 30 ml;
- - lök - 2 st;
- - smör - 50 g;
- - vetemjöl - 30 g;
- - nötkött - 450 g;
- - brödsmulor - 2 matskedar;
- - havssalt - 1/2 tsk
Instruktioner
Steg 1
Skölj köttet väl under rinnande vatten. Skär sedan nötköttet i breda bitar över kornet. Bitarna bör vara cirka 1,5 centimeter tjocka. Slå köttet väl för att göra tunna, platta bitar.
Steg 2
Skala och finhacka löken. Tillsätt lite mjukt smör och brödsmulor i löken. Blanda hela massan noggrant - detta blir fyllningen.
Steg 3
Placera den beredda fyllningen i lika delar på varje köttbit. Rulla varje bit till en rulle, säkra varje kant med en tandpetare. Doppa produkterna i mjöl. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg nötköttrullar ovanpå den.
Steg 4
Stek rullarna på alla sidor vid hög värme. Deras färg ska bli ljusbrun. Placera stekt mat i en kastrull. Sprid kvarvarande fyllning över dem, tillsätt 250 ml vatten, strö över salt.
Steg 5
Simma, täckt med lock, över låg värme i 1, 5 timmar. Se till att skålen inte brinner. Köttet ska bli mjukt och mycket saftigt och bilda en doftande och välsmakande sås runt det.
Steg 6
Servera färdigt nötkött i Warszawa-stil med ris, potatis eller sallad med tomater, gurkor, vitlök, lök, paprika och persilja.
