Marinerad skaldjur med salladsblad är en italiensk maträtt. Kombinationen av läckra och hälsosamma ingredienser kommer säkert att uppskattas av älskare av fisk- och skaldjursrätter.
Det är nödvändigt
- - 500 g laxfilé
- - 100 g tigerräkor
- - 500 g havsabborre
- - 1 huvud rödlök
- - 1 citron
- - rosa och svartmalt peppar
- - havssalt
- - olivolja
- - 200 g körsbärstomater
- - 150 g av en blandning av salladsblad av flera sorter
Instruktioner
Steg 1
Skär laxfilé, tigerräkor och havsabborre i små bitar efter att ha tagit bort benen från fisken. Pressa saften ur citronen. Skär körsbärstomaterna i hälften.
Steg 2
Placera skaldjur i en djup skål. Tillsätt lite olivolja, rosa och svartpeppar, citronsaft, havssalt. Skär rödlök i ringar och lägg till skålens innehåll. Placera körsbärstomaterna här. Blanda noggrant och strö lätt med fänkålsfrön för smak. Lägg skaldjursblandningen i kylen i 30-40 minuter.
Steg 3
Placera de olika salladsbladen på en tallrik. Ordna den marinerade skaldjur på toppen. Krydda skålen med marinaden kvar i skålen. Tillsätt lite olivolja till alla ingredienser.
