Det är svårt att hitta en kvinna som har tillräckligt med tid för att laga komplexa måltider för en stor familj. Denna konserverade fiskpaj är bara för de damer som inte har tid att göra komplexa rätter.
Hemlagade bakverk är alltid godare, hälsosammare och säkrare än de som säljs i butiker och bås. Jag har redan skrivit om hur man snabbt förbereder flera alternativ för söta bakverk "från grunden", och nu fiskpajen.
För att baka en snabb fiskpaj behöver du: 1 glas kefir, 3 ägg, 1 glas mjöl, en halv tesked soda, en burk konserverad fisk (inte i tomat), örter, cirka 50 g ost.
Gör en snabb fiskpaj: för degen, blanda kefir med mjöl, bryt ett ägg där, tillsätt läsk. För fyllningen, koka två hårdkokta ägg, hugga dem. De gröna måste också hackas. Ta ut fisken från burken (låt vätskan rinna av) och mosa med en gaffel. Lägg hackade ägg och gröna i fisken. Häll degen i en smord stekpanna och lägg på fyllningen ovanpå. Placera den i en förvärmd ugn på låg värme. Efter cirka 20 minuter, när pajens deg blir gyllene, ta ut den, strö över ost, riven på ett fint rivjärn och lägg tillbaka den i ugnen för att smälta osten.
Användbara råd: Naturligtvis kan konserverad fisk i detta recept ersättas med förstekt och urbenad fisk, liksom malet kött stekt med lök, men det är med konserver som pajen tillagas så snabbt som möjligt. Förresten kan du använda stekt kål istället för konserverad fisk.
