Alla moderna nutritionister är överens om att en kvällsmåltid inte på något sätt bör överbelasta magen, men den bör inte lämnas tom hela natten heller. Till middag är det bättre att äta lätt och väl smältbar mat.
En utsökt och varierad middag är en garanti för hälsan
Kvällstid är den delen av dagen som du vill lämna för personliga hushållssysslor, kommunikation med nära och kära, vänner eller familj. Långvarig självlagning på natten passar vanligtvis inte in i dessa planer. Därför förtjänar verkligen sätt att snabbt förbereda en lätt middag uppmärksamhet.
Först och främst bör det noteras att du måste äta minst 3 timmar före sänggåendet. Det är den tid det tar för kroppen att smälta allt. I detta avseende finns det en utbredd synpunkt att proteinmat ska ligga till grund för kvällsdieten. Anledningen till denna åsikt är att kroppen behöver ytterligare 4 gram vatten för att absorbera ett gram kolhydrat. Proteiner behöver inte en sådan andel, och överskott av vatten utsöndras helt enkelt från kroppen. Detta är för övrigt en av anledningarna till att en proteindiet åtföljs av en viktminskningseffekt. Proteintunga middagar kan dock fortfarande leda till haverier. På kvällen spenderar en person en betydande mängd energi. Tillförseln måste fyllas på. Detta är anledningen till önskan att äta något sött och kvällens aptit som förblir otillfredsställd även efter en bit kött. Kroppen behöver också glukos, dvs. Det är viktigt att hålla en balans mellan kolhydrater, proteiner och fetter vid varje måltid.
Vad man ska laga mat till middag
Försök att inkludera levern i din kost. Detta är en fantastisk mat rik på vitaminerna A och D. Ta 200 g kycklinglever, skär och koka i 5 minuter. Töm, tillsätt kryddor, en matsked mjöl och stek i olivolja. Skär 150 g champinjoner. Tillsätt dem i levern, vattna med lite grädde och koka upp dem. Stäng av värmen och låt den svettas lite. Servera på några minuter. Glöm inte att garnera med örter. Värm upp efter middagen med te med mjölk och honung.
När man tänker på en meny till middag är det svårt att inte tänka på kyckling. Skär 150 g kycklingfilé i bitar, häll ett glas kokande vatten och låt sjuda i en kastrull på låg värme i 5-10 minuter. Tillsätt 150 g tärnade äpplen och koka. Häll en matsked mjöl med 100 g mjölk, rör om så att det inte finns klumpar, häll i pannan. Simma i 10 minuter. Servera med kokt bovete. För drycker är en kopp te med citron lämplig.
Ett utmärkt middagsmenyalternativ kan också vara en omelett, mager fisk, yoghurt eller kefir, lite ost och keso. Om du verkligen vill ha något sött, gör bakade äpplen. Denna välsmakande och hälsosamma maträtt kan varieras för alla smaker: baka med jordnötter, tillsätt honung, strö med kanel eller fyllda med torkade aprikoser.
