I slutet av dagen vill du koppla av framför TV: n medan du tittar på en intressant TV-serie eller film. Det finns ingen önskan att laga mat och stå vid kaminen i flera timmar. Lätt att förbereda recept som inte tar mycket tid kommer till undsättning.
Kycklinglever
Du kommer behöva:
- 400-500 gram kycklinglever;
- 2 msk gräddfil;
- en lök;
- 1 msk mjöl;
- 2 msk oljor;
- 0,5 koppar vatten;
- salt och kryddor efter smak.
Kycklinglever tvättas och torkas med en pappershandduk. Skär löken i halva ringar, stek tills den är gyllenbrun. Levern tillsätts till löken, stekas i 5 minuter och rör om ibland. Gräddfil blandas med mjöl och vatten, kryddor tillsätts, skickas till levern, stuvas i tre minuter. Serveras med pasta, bovete eller annan maträtt.
Potatis med kött
Du kommer behöva:
- Potatis kilo;
- 500-600 gram kyckling eller fläsk;
- salt och kryddor;
- 2 tsk tomatpuré eller en medium tomat;
- en paprika;
- dill;
- 2 vitlöksklyftor;
- en lök;
Skalad potatis och kött skärs i kuber, lök- och pepparskivor, hackad dill, salt, favoritkryddor, vitlök och tomatpuré tillsätts. Blanda väl, överför till en form eller hylsa, gryta i en förvärmd 180 graders ugn i en timme.
För att göra köttet smakligare och saftigare stekas det med lök innan det skickas till ugnen.
Svamp i en krämig sås
Du kommer behöva:
- 500 gram champinjoner;
- 100 ml gräddfil eller grädde;
- 1 msk. l. grönsaker och smör;
- gröna;
- salt och kryddor efter smak;
- en lök;
- spaghetti.
Hacka löken fint och stek i vegetabilisk olja och smör. Svamp skärs i skivor, sprids till lök, stekas tills fukten avdunstar. Tillsätt örter, salt, kryddor, gräddfil och gryta i tre minuter. Serveras med förkokt spagetti.
Bokvete på en handlars sätt
- 300-400 gram kuringo-filé eller malet kött;
- ett glas bovete
- en lök;
- medelstora morötter;
- salt och kryddor;
- 2 glas vatten;
- 2 msk. l. vegetabilisk eller olivolja;
- 1-2 vitlöksklyftor.
Bokvete tvättas under rinnande vatten och skräp avlägsnas. Stek lök med morötter i en stekpanna, tillsätt kycklingfilé eller köttfärs, tomatpuré och gryta i 5-7 minuter. Bovete kombineras med stekt köttfärs, saltas, hälls med kokande vatten och stuvas under ett slutet lock, över låg värme tills vattnet avdunstar.
Marinmakaroni
- 500 gram köttfärs
- 300 gram pasta;
- 50 gram ost;
- dill;
- 2-3 vitlöksklyftor;
- salt, kryddor efter smak;
- 2 msk. l. tomatpuré;
- Glödlampa;
- 2 msk. l. vegetabilisk eller olivolja.
Koka pasta i förväg. Skär löken i halva ringar, stek med köttfärs i 10-15 minuter, krydda med salt och kryddor. Tomatpasta med vitlök späds i 200 ml kokt vatten, läggs till malet kött, stuvas i 5 minuter. Kombinera pasta med köttfärs och blanda. Strö över riven ost och dill före servering.
Proteinsallad
- 3 ägg;
- tonfiskburk;
- 1 gurka;
- ett halvt huvud av kinakål;
- gröna;
- 100-150 gram ost;
- krydda;
- Grekisk yoghurt eller gräddfil för dressing.
Ägg kokas, skärs i kuber, kål och gurka hackas, tonfisk knådas med en gaffel. Kombinera alla ingredienser, tillsätt salt, kryddor och ost. Krydda med din favoritsås.
Kycklingbröst under päls
- en lök;
- två kycklingfiléer;
- 40 g ost;
- 2-3 vitlöksklyftor;
- salt och peppar;
- 2 tsk gräddfil med något fettinnehåll;
- 1 medium tomat;
- 1 tsk senap om så önskas.
Kycklingfilén tvättas och torkas, var och en skärs i två lika delar. Skär löken i halva ringar, skär tomaterna i skivor. Sprid kycklingbröst på ett bakplåt, strö över kryddor och vitlök. Smörj med gräddfil och senap, sprid lök, tomater, strö över riven ost. Baka vid 200 grader i 25-30 minuter.
