Vissa hemmafruar gillar inte att baka pajer, eftersom de tror att det här är en lång och mödosam verksamhet. Faktum är att det finns många snabba och enkla bakningsrecept. Sådana "skynda" pajer kan hjälpa dig när oväntade gäster har anlänt.
Det är nödvändigt
-
- Keso paj.
- Deg:
- smör - 200 g;
- mjöl - 2 msk;
- socker - 3 / 4st;
- läsk - 0,5 tsk
- Fyllning:
- 400 g keso
- 2 ägg
- ¾ glas socker
- salt.
- keso - 400g;
- ägg - 2 st;
- socker - 3/4 msk.
- Fisk paj.
- Deg:
- ägg-2 st;
- mjöl-1 st;
- gräddfil-100g;
- äggulor - 2 st;
- salt-0,5 tsk;
- läsk - 0,5 tsk
- Fyllning:
- potatis-2-3st;
- konserverad fisk-1 burk;
- salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Förbered en söt keso paj för te. Lägg först smöret i frysen i cirka femton minuter. Gnid sedan den härdade oljan på ett grovt rivjärn. Tillsätt mjöl, socker och salt till de resulterande oljespånen, knåda degen.
Steg 2
Kombinera keso med ägg, mala, tillsätt socker och salt till äggkornsmassan, blanda alla ingredienserna noggrant - fyllningen för pajen är klar. Lägg hälften av degen i en smord form, platta, lägg jämn ostmassa jämnt. fyllning på toppen och sedan resten av degen.
Steg 3
Lägg kakan i en ugn som är förvärmd till 200-220 ° C. Eftersom det här är en snabb paj kan du redan ta ut den efter 30 minuter och servera den till bordet.
Du kan lägga russin, torkade aprikoser, lite vanilj eller citronskal till ostmassan. Keso passar bra med färska bär - jordgubbar, hallon, tranbär.
Steg 4
Gör en fiskpaj. Vispa äggen tills de är fasta. Blanda gräddfil och äggulor, tillsätt salt och läsk till blandningen, glöm inte att släcka den med ättika eller citronsaft. Kombinera gräddfil-äggula blandningen med äggen och rör om. Lägg mjöl gradvis i denna massa och rör om degen väl. Degens konsistens ska vara som en pannkaka.
Steg 5
Riv potatisen på ett grovt rivjärn och mosa fisken med en gaffel. Lägg ett lager saltad potatis i en smord stekpanna och mosad fisk ovanpå. Häll degen över fyllningen och placera pajen i en förvärmd ugn till 180 ° C. Baka kakan tills den är gyllenbrun, skär de färdiga bakverk direkt i formen och lägg på tallrikarna med en spatel.
Istället för fisk kan pajen fyllas med andra produkter, till exempel kyckling och kokt potatis, köttfärs, grönsaker.
