Det finns många recept som hjälper hemmafruar om det inte finns tid att laga mat alls. En snabb paj med svamp på kefir är ett utmärkt alternativ för snabba och välsmakande bakverk för alla teselskaper.
Det är nödvändigt
- - 300 ml kefir;
- - 300 g champignons;
- - 2 ägg;
- - 4 glas mjöl;
- - 1,5 tsk bakpulver för deg;
- - 1,5 tsk salt;
- - 1 matsked solrosolja.
Instruktioner
Steg 1
Champignonerna måste sköljas, torkas och skäras i tunna skivor. Salta dem sedan och steka i en stekpanna med vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
Steg 2
Medan svampen är stekt för fyllningen måste du förbereda degen för pajen. För att göra detta, blanda kefir, ägg, salt och bakpulver. Tillsätt mjöl gradvis till den resulterande massan och knåda en elastisk mjuk deg.
Steg 3
Rulla ut degen för att bilda en rund bas för kakan. Först bör du avsätta en liten bit deg (ca 1/5 del), så att du senare kan göra ett rutnät på kakan. Lägg den rullade degen i en rund smord form, forma sidorna.
Steg 4
Lägg fyllningen av de stekta svamparna på degen i ett jämnt lager. Rulla ut resterande deg och skär i remsor, gör ett nät av dem på pajen. Vispa ägget och borsta över nätet med en matlagningsborste.
Steg 5
Förvärm ugnen till 180-190 grader och baka svampkakan i den i cirka 25-30 minuter. Täck sedan den färdiga kakan med en ren handduk i 15-20 minuter, skär och servera.
