Släktingar och vänner, efter att ha smakat den här våffelkakan, kommer definitivt att notera din kulinariska talang. Och en sådan kaka bereds mycket enkelt och snabbt.
Det är nödvändigt
- - 1 äggula
- - 4 äggvitor
- - 15 g gelatinpulver
- - 400 g vanilj våfflor
- - 100 g smör eller margarin
- - 100 g socker
- - 150 g mörk choklad
- - 200 g osaltad nötterblandning
- - 3 msk. l. karamell pålägg
Instruktioner
Steg 1
Förvärm först ugnen till 180 grader. Hacka 100 g våfflor för hand. Vispa äggulan med en mixer och blanda med våffelmulor. Ta en bakform och lägg den med pergament så att skålens kanter också täcks av papper. Häll en blandning av våffelmulor och slagen äggula i en form, ungefär en centimeter tjock. Sätt i ugnen i 8-10 minuter och kyla sedan direkt i formen.
Steg 2
Blöt gelatin i 30 ml kallt vatten. Värm sedan upp under omrörning tills gelatinkornen löses upp. Hacka nötterna med en kniv. Vispa de vita med halva sockret tills det är fluffigt, tillsätt karamellpålägg. Häll i gelatinet och tillsätt nötterna utan att sluta vispa. Blanda den resulterande massan väl och kyl i minst fyrtio minuter.
Steg 3
Ta sedan bort proteinsoufflan från kylskåpet och sprid den på våffelbotten utan att ta bort den från formen i ett inte särskilt tjockt lager. Dela våfflorna i lager. Lägg ett lager av de resulterande våffelremsorna ovanpå. Alternativa lager av våfflor och grädde tills du tar slut. Kakan kan nu tas bort från formen.
Steg 4
För dekoration, smält chokladen i ett vattenbad. Mosa smöret med kvarvarande socker. Blanda allt ordentligt och smörj kakans yta och sidor. Kyl för blötläggning.
