Servera med äggnudlar för att ge en sofistikerad smak till denna orientaliska maträtt. Lägg till några bönor eller en vattenmutter när du steker, den orientaliska skålen blir ännu mer krispig.
Det är nödvändigt
- - 4 kycklingbröstfiléer
- - 2 vitlökar
- - en bit ingefära rot
- - 200 g broccoli blomställning;
- - 2 morötter
- - 1 röd paprika
- - 1 gul paprika
- - 20 g gröna lök;
- - 2 teskedar majsstärkelse
- - 2 msk. skedar av sherry;
- - 1 msk. en sked med sesamolja;
- - 2 msk. matskedar solrosolja.
- För såsen:
- - 3 msk. skedar honung;
- - 3 msk. matskedar vitt vinäger;
- - 2 msk. matskedar tomatpuré.
Instruktioner
Steg 1
Krossa vitlök, skala och riv ingefäraroten och skär morötterna i skivor. Skala paprika och skär i skivor, hacka grönlök.
Steg 2
Skär kycklingen i små bitar. Kombinera majsstärkelse, sojasås, sherry och sesamolja i en skål. Tillsätt kyckling och blanda ordentligt. Värm solrosoljan i en wok. Lägg kycklingen där efter att ha tömt marinaden från den och stek tills den är gyllenbrun.
Steg 3
Använd en slitssked för att ta bort kycklingen från woken och lägg den åt sidan. Tillsätt vitlök, riven ingefära, broccoli och morötter i woken. Stek grönsaker i 4-5 minuter. Tillsätt skivad paprika och koka i ytterligare 3-4 minuter tills paprika är mjuka. Överför kycklingen tillbaka till woken och tillsätt de gröna lökarna.
Steg 4
Tillsätt honung, vitt vinäger och tomatpasta i woken och blanda väl. Sänk värmen, täck över och koka i ytterligare 3-4 minuter.
