En original och mycket välsmakande maträtt - kyckling i kinesisk stil - är perfekt till lunch eller middag. Om du kokar ris till en sidrätter med kyckling får du en lunch i kinesisk stil.
Det är nödvändigt
- - 300 g bröst
- - 40 g torkade honungsagar;
- - salt;
- - 3 ekorrar;
- - 1/6 kycklingbuljong;
- - en sked stärkelse;
- - 50 g vitt vin
- - 100 g skinka
- - vegetabilisk olja
Instruktioner
Steg 1
Blötlägg torra svampar i vatten. Skär kycklingen i 20 skivor. Skär skinkan också i skivor. Hacka resterande kött och skinka och blanda med proteinerna, ¾ sked stärkelse och 0,5 tesked salt. Förspäd stärkelsen i 3 msk kycklingbuljong. Blanda allt väl.
Steg 2
Blanda saltet och stärkelsen som finns kvar i buljongen.
Steg 3
Doppa köttskivorna i proteindegen och friteras i den heta oljan. Grill i ca 10 minuter på hög värme.
Steg 4
Ta bort de färdiga skivorna på en pappershandduk så att överflödig olja blir glas. Vik sedan skivorna med kyckling och skinka omväxlande i en form. Ordna svampen mellan skivorna.
Steg 5
Rör om kvarvarande proteindeg med buljong, koka och häll i en form med kött, skinka och svamp.
Steg 6
Täck skålen med folie och lägg i ugnen vid 180 grader i 20 minuter.
