Det är ingen hemlighet att kalla snacks är en integrerad del av festbordet. Många värdinnor vill överraska sina gäster. Olivier, vinägrett och sallader under päls är naturligtvis läckra. Men sådana snacks finns på nästan varje fest. Jag gillade ett kulinariskt recept "Liver Cake". Det kommer inte att leda till ett stort slöseri med tid och ekonomiska kostnader, men det kännetecknas av sin utsökta smak.
Det är nödvändigt
- Nötköttlever - 500 gram.
- Kycklinglever - 500 gram.
- Ägg - 2 st.
- Mjöl - 1 msk.
- Vitlök - 5 tänder.
- Salt att smaka.
- Majonnäs - 250 gr.
- Grönsaker (lök, persilja, dill).
- Valnötter - 200 gr.
- ett glas mjöl utan glid.
- Salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Vi tvättar levern och passerar den genom en köttkvarn. Salt efter smak, peppar om så önskas. Tillsätt ägg och mjöl till den resulterande massan tills en tjock massa erhålls (som på en pannkaka).
Steg 2
Vi värmer pannan bra, som vid beredning av pannkakor och pannkakor. Smörj med ister. häll ut en liten mängd levermassa och kontrollera därmed beredskapen för bakning. Om den lilla pannkakan inte klibbar, häll sedan djärvt ut degen med en slev, i den mängd att du får en pannkaka på storleken på en stekpanna och 5-7 mm bred. Stek på båda sidor. Lägg pannkakorna med en spatel på ett bakplåt för att svalna.
Steg 3
Tillsätt vitlök, finhackade valnötter till majonnäs. Vi blandar. Smörj skorpan med ett litet lager med den resulterande massan, sprid nästa pannkaka på toppen och smörj den också med majonnässås. Vi lämnar den sista kakan och förvandlar den till smulor, hugger upp kritorna för att dekorera kakan. Blanda den hackade sista kakan med finhackade örter och strö den resulterande kakan på alla sidor. Du kan dekorera kakan, som din fantasi säger.
