En sådan maträtt som dumplings har framställts sedan antiken i nästan alla länder i världen. Beroende på landets kultur hade metoden att förbereda och äta klimpar sina egna egenskaper.
Instruktioner
Steg 1
Enligt metoden för att äta dumplings kan de delas in i ryska, georgiska och japanska. Ryssarna är i sin tur uppdelade i sibiriska och Ladoga.
Steg 2
Invånare i Ryssland har råd med klimpar som en daglig livsmedelsprodukt. Numera är det vanligt att krydda denna maträtt med gräddfil eller någon form av majonnäs; förr i tiden kunde folk inte föreställa sig en sådan lyx. Det speciella med användningen av sibiriska klimpar är att de konsumerades under offertiden. Detta hände vanligtvis på hösten. Lokalbefolkningen slaktade ett av de tillgängliga djuren för att öka antalet boskap nästa år. Det är logiskt att dumplings gjordes av slaktkroppen av ett avlivat djur. Dumplings måste ätas under dagen. Det fanns en tro att ju snabbare du äter dumplings, desto mer boskap kommer att födas. Det andra sättet att använda dumplings är Ladoga. Det liknar det moderna sättet att äta dumplings. Människor förberedde klimpar i förväg och åt dem hela vintern. För att förhindra att produkten förstördes var det nödvändigt att förvara den i kylan.
Steg 3
Georgiska dumplings serveras vanligtvis med heta kryddor. Dessutom skiljer sig denna produkt i sin storlek, den är mycket större än ryska klimpar. Det är inte vanligt att blanda georgiska dumplings med såser, gräddfil, majonnäs. Du måste äta dem strikt i ren form. Det enda tillskottet till denna maträtt är örter och kryddor. Georgiska dumplings kan ätas medan de nibblar med lökfjädrar eller vitlök, persilja eller en armfull dill. Ett viktigt attribut för georgiska klimpar är peppar. Om skålen inte är dekorerad med den på utsidan måste den vara på insidan. En lokal dryck med citronskal och lingon serveras också med maträtten.
Steg 4
Det är vanligt att äta japanska klimpar med en sked. Ett annat inslag i dessa klimpar är deras rostning. Om en restaurang serverar kokta klimpar kan du som regel be dem steka dem. Dumplings serveras också med en liten skål sås. Du kan välja såsens smak enligt dina individuella preferenser. Ofta serveras dumplings med en liten bulle fylld med vitlök. På kundens begäran kan dock bulle fyllas med ost. Det är också vanligt att servera grönt te med skålen. I Japan antas det generellt att det har en gynnsam effekt på tarmarna och hjälper till att smälta skålen snabbare.
