Ett aptitretande mellanmål kommer att vara ett utmärkt tillskott till läckra drycker på vilket bord som helst.
Det är nödvändigt
- - 4 saker. ägg;
- - skivad limpa
- - olivolja;
- - 1 massa gröna lök;
- - rödaktig kaviar (efter smak)
- - 50 g smör;
- - salt peppar;
- - 7 msk. matskedar tjock gräddfil (4 msk - för en omelett, 3 msk - för rostat bröd).
Instruktioner
Steg 1
Stek fyra omeletter för ett mellanmål. Vispa äggen, rör om med en matsked gräddfil, tillsätt en matsked finhackad grön lök, salt och peppar och blanda väl.
Steg 2
Smörj en stekpanna med olja och stek en omelett på medium värme. Placera omeletten på ätbart papper, täck med lock för att hålla den torr. Stek sålunda fyra omeletter.
Steg 3
Rulla den första omeletten till en tät rulle och linda sedan den första omeletten med den andra för att göra en dubbelrulle. Gör detsamma för den tredje och fjärde omeletten. Vik in rullarna i plastfolie och kyl i 1-1,5 timmar.
Steg 4
Skär ut cirklar med en diameter på 4-5 cm från skivor av en limpa i en rund form, brödcirkelns omkrets bör vara något större än äggvalsens tvärsnitt.
Steg 5
Kasta olivoljan med det smälta smöret och pensla över brödskivorna. Sprid cirklarna på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper och baka vid 180 ° C i 20-25 minuter.
Steg 6
Skär de kylda rullarna i tio bitar. Smörj brödcirklarna med gräddfil, lägg sedan en skiva omelettrulle och toppa med röd kaviar och garnera med hackad grön lök.
