Hur man gör en hemlagad tårta inte bara välsmakande utan också vacker? Vad händer om de traditionella gräddrosorna verkar tråkiga och oattraktiva? Hur kan jag imponera på dina gäster med den ovanliga utformningen av dina hemlagade bakverk? Recepten och tipsen nedan hjälper dig att behärska denna uppgift på ett briljant sätt.
Det är nödvändigt
-
- Frukt i gelé
- gelatin - 1 paket;
- äppeljuice - 600 ml.;
- hallon - 0,5 koppar;
- kiwi - 2 stycken;
- banan - 1 bit;
- mandarin - 2 stycken;
- pulveriserat socker - 1 glas.
Instruktioner
Steg 1
Korg med frukter och bär.
För tårtdekoration är både färsk och konserverad frukt lämplig. Du kan använda mandariner, kiwi, jordgubbar, persikor, hallon, körsbär, vinbär. Du behöver också en platt kaka, den ska vara smal och lång.
Täck kakans yta med proteinkräm eller vispad grädde. Skär jordgubbarna på mitten och ordna dem i en cirkel. Nästa cirkel är kiwi skuren i ringar, sedan skalade mandarinskivor (hur man lägger och i vilken ordning beror på din fantasi). Täck kakans sidor med grädde. Placera kakorna "upprätt", nära varandra så att överkanten skjuter ut något över kakans yta. Korgen är klar.
Steg 2
Frukt i gelé.
Häll äppeljuicen över gelatinet (saften ska täcka gelatinet helt). Förbered frukt och bär. Skär kiwin i skivor, jordgubbarna i tunna skivor, skala mandarinskivorna, skär bananen i kuber. Koka svällt gelatin på låg värme tills det är helt upplöst, glöm inte att röra, annars kan gelatinet brinna. Tillsätt sedan florsocker och kvarvarande juice. Anstränga. Ta en grund behållare (det är önskvärt att behållarens storlek och form motsvarar kakans storlek och form). Lägg beredda bär och frukter i en behållare och häll över den beredda blandningen. Kyla. Gelén måste finnas i kylen i minst en dag. En tårta dekorerad på detta sätt blir ljus, doftande och, vad som är viktigt, naturligt.
Steg 3
Dekorera kakan med choklad.
Bryt chokladen i bitar och smälta i ett vattenbad. Välj en ritning, lägg spårningspapper på den. Rulla en liten kornett ur pergamentet och häll varm choklad i den. Applicera choklad längs designens konturer. Vänta tills chokladmönstret har svalnat och dra försiktigt av det från papperet. Överför mönstret till kakans yta.
Steg 4
Blommor från frukt.
Blommor gjorda av frukt används sällan för att dekorera kakor. A. under tiden är det inte svårt att göra dem. Förutom de vanliga bär och frukter kan du också använda melon och ananas.
Skiv ananas och melon i ringar. Klipp ut blommorna med en bakform. Du kan skapa en flerskiktad blomma med olika former. Blommans mitt är en körsbär, druva eller någon rund bär. Blommor kan enkelt läggas ut på kakans yta (täck kakan med proteinkräm eller vispad grädde i förväg). Du kan samla en hel massa blommor och bär. För detta används tandpetare. Elementen i blomman är spända på tandpetare och fästa på kakans yta.
