Jordgubbar är en mycket välsmakande och söt bär som både barn och vuxna älskar att festa på. Den används för att förbereda alla typer av desserter - krämer, mousse, konserver och sylt, yoghurt och milkshakes. Inte mindre ofta används sommarbär för att dekorera kakor, pajer och hemlagade kakor. Det finns många enkla sätt att dekorera din tårta med jordgubbar.
För att få en framgångsrik, ovanligt välsmakande och vacker tårta när du bakar och dekorerar, bör du studera steg-för-steg-receptet i förväg, förbereda nödvändiga produkter och tillbehör. Särskild uppmärksamhet bör ägnas bär - de ska vara täta, stora, fräscha, inte skrynkliga, utan tecken på rutt. Det rekommenderas också att titta på träningsvideon i förväg, studera steg-för-steg-foton med rekommendationer från erfarna kockar. Då blir det inga problem att skapa ett originalt jordgubbsmönster, och gästerna kommer att överväldiga värdinnan med beröm och begäran om att lägga till ytterligare en bit av en ovanligt god efterrätt på tallriken.
Blommor från halvor och skivor av jordgubbar
Ett intressant alternativ för att dekorera en krämig eller krämig tårta är en stor jordgubbsblomma som läggs ut i mitten av kakan eller en sammansättning av flera jordgubbs "rosor". En sådan utsökt och enkel design kräver ingen speciell skicklighet, även en vanlig hemmafru kan göra det. Och fördelarna med en sådan dekoration är uppenbara - berryblommans kaloriinnehåll är väldigt liten, den kan ätas utan att skada figuren när som helst på dagen. För att skapa en "ros" behöver du en vanlig kniv med ett vass blad, ett köksbräda och lite tid.
Steg för steg och förståelig process för att tillverka en blomma från halvor och jordgubbsskivor består av flera enkla steg.
- Tvätta och torka stora bär genom att ta bort stjälkarna.
- Skär var och en i plattor längs ett vass blad.
- Lägg ut en blomma i en klassisk eller ovanlig form (beroende på kulinarisk fantasi och kakans storlek).
Bilden nedan erbjuder alternativ för hur man lägger skivor på kakan för att göra en vacker jordgubbsros till glädjen för födelsedagsmannen eller gästerna.
Dekor av kakor med bär i choklad
Jordgubbar i mjölk eller vit choklad är en ovanligt god delikatess som kommer att tilltala de flesta gäster och hushåll. Du kan dekorera en tårta med sådana bär på olika sätt och kombinera ovanliga lösningar och idéer i designen. Det är sant att kalorivärdet av efterrätten blir ganska högt, eftersom choklad innehåller mycket kalorier. Du kan dock äta åtminstone en bit kaka, den ser så god och aptitretande ut med tillsats av chokladdekorationer.
Det är inte svårt att göra chokladtäckta jordgubbar steg för steg för att dekorera den översta kakan, någon bra hemmafru skulle klara av den här verksamheten, det skulle finnas en önskan.
- Välj bär för dekoration, vit eller mjölkchoklad i rätt proportioner.
- Smält chokladkakan. För att göra detta snabbt kan du använda ett litet trick - bryta chokladen i skivor eller riv, lägg skålen i mikrovågsugnen i några sekunder. Du kan också laga chokladmassan på spisen och smälta den i ett vattenbad.
- Doppa varje bär i smält choklad, torka ämnena. Sätt i kylskåpet för att stelna.
- Dekorera kakan med enkla saker som chokladbär, strö över kokosnöt, riven choklad eller strösocker.
Ett enkelt knep: för att få kakan att se ännu vackrare ut måste du kombinera bär i vit, mjölk och mörk choklad i designen, doppa jordgubbarna helt och bara halvvägs, häll smält choklad ovanpå mönstret och bilda remsor, en rutnät. Exempel på idéer finns på bilderna nedan.
Mönster av färska och konserverade bär
En tårta gjord av grädde, protein, smörkräm eller kakor med mördegskakor kan dekoreras med hela bär, halvor, jordgubbssylt, sylt, mousse. Vilket designalternativ som ska användas hemma är upp till värdinnan eller hennes familjemedlemmar. Valet beror på vilka produkter som finns hemma, valda för att baka receptet.
Här är de enklaste idéerna om hur man vackert kan dekorera en tårta med jordgubbar hemma:
- lägg ut hela bär eller skär det på toppen av chokladisbildning, proteinkräm eller spegelpasta;
- ordna kakans sidor och bas med bärskivor i en cirkel;
- gör ett spiralmönster på kakan;
- strö bären ovanpå med en ruta, komplettera inredningen med färska hallon, blåbär, bananskivor, kiwi, kakor och dragéer;
- häll stora bär i choklad, gelé eller grädde;
- lägg ut halvorna med en nedskuren, häll gelé, mousse, smält choklad ovanpå, strö med kokosnöt;
- lägg ut en blomma från lobulerna, lägg till ett mönster av grädde, mynta blad;
- gör en fördjupning i varje bär, placera den i förväg på kakans yta, fyll den med vispad grädde från en konditornspruta;
- skär bären i hälften, ordna parvis i form av hjärtan på en vit eller svart glasyryta;
- dekorera i form av en spetskorg eller horn gjorda av frusen choklad fylld med bär;
- fodra varje skorpa, smord med grädde eller grädde, med jordgubbsskivor, stick med skivor på sidorna;
- fyll våffelkottar med jordgubbar och komplettera inredningen med marshmallows, chokladbitar, flerfärgade dragéer eller Kinder-brickor.
Vissa hantverkare inom konfektkonsten kompletterar designen av kakor med chokladskivor, godis, Oreo, Orion-kakor, marshmallows, marängar, nötsmulor och mastikfigurer. Andra hemmafruar använder helt enkelt två eller tre enkla ingredienser som kombinerar bär med vispad grädde eller fruktskivor, grädde. Allt beror på det planerade evenemanget, evenemangets betydelse och kockens färdigheter.
