Hemlandet för paprika är Syd- och Centralamerika. Det var där indianerna aktivt använde paprika som krydda. I Ryssland lärde de sig först om paprika i början av 1600-talet. Ursprungligen användes den aktivt inom medicin och först efter nästan två århundraden vid matlagning. Idag odlas grönsaken "med en glimt" i öppen mark, växthus och till och med på fönsterbrädor.
Pepparfamiljens föräldrar
Det finns fyra huvudtyper av het paprika: pubescent, peruansk, colombiansk och mexikansk. Genom att korsa dessa sorter erhölls många andra, som skiljer sig åt i skärpa, form, färg och odlingsförhållanden, vilket gör att varje trädgårdsmästare kan välja lämplig sort.
"Ukrainska Bitter", "Astrakhan" och "Ogonyok"
Välj en "skarpare" peppar, bestäm i förväg under vilka förhållanden den kommer att växa. Sorten "ukrainsk Bitter" kan passa på fönsterbrädan, eftersom den har en höjd av högst 25 cm. Trots att den har en mycket tunn fruktmassa kännetecknas den av sin skärpa.
Om höga avkastningar står i valet, så "Astrakhanskiy". Små släta röda frukter väger upp till 10 g, men detta hindrar dem inte från att ta en värdig position i rankningen av de hetaste paprikorna. Bälgen används aktivt i matlagning och medicin, gör tinkturer för ischias och abscesser.
Namnet på Ogonyok-sorten talar för sig själv. En bra skörd kan erhållas både på det öppna fältet och i växthuset. Frukt som väger mellan 30 och 45 gram har en skidaform och en ljus mättad röd färg.
Orientaliska motiv
Den mest kända över hela världen är sorten "Cayenne". En termofil växt, som är föremål för ordentlig skötsel, kan nå en höjd av 90 cm. Ljusa röda frukter vid mognadens vikt ökar i intervallet 40-80 gram. Dess popularitet och förekomst är inte av misstag, sorten har ett högt innehåll av vitamin A och C, har antioxidativa egenskaper, kan förbättra aptiten och matsmältningen.
Sorten "Aladdin" är en slående representant för dvärg dekorativa paprika. På busken, som en spridning av stora pärlor, kan paprika i olika färger flagga: gul, lila, hallon och grädde. Ett sådant flerfärgat mirakel kan bära frukt i 5-7 år.
Sorten "Chinese Fire" används både färskt och för konservering. De röda och gröna frukterna är lätt igenkännliga med sin snabelform. Smakskvaliteterna hos sorten kommer att uppskattas av älskare av "eldiga" rätter.
Titeln "Den mest akuta"
Variationen "Habanero" kan med rätta kallas ledare för betyg. Förutom sin hårdhet är sorten känd för sin otroliga avkastning. En buske kan glädja ägaren med mer än tusen frukter. Paprika kan variera i färg från orange till choklad. Används oftast för konservering och betning.
