Bovete är mogna mogna blomställningar av bovete, en odlad spannmålsväxt. Bokvete odlas i Ryssland, Vitryssland, Ukraina, även om det antika Indien anses vara sitt hemland.
Växande bovete
I Ryssland finns ett stort antal bovetefält i södra Sibirien, Transbaikalia och Fjärran Östern. I dessa områden växer bovete på fuktiga bördiga jordar som omges av skog, vilket skyddar växten från att rida ut vattnet från jorden. Hög luftfuktighet är en förutsättning för tillväxt av bovetegrödor, så åkrarna ligger nära vattenkroppar. Jordens fuktinnehåll är 20-30%, och temperaturen inte är lägre än 13 ° C kommer att vara gynnsamma förhållanden för god tillväxt av bovete. Låga marktemperaturer saktar ner växternas tillväxt, vilket så småningom kan leda till dess död. Och vid höga temperaturer kan bovete brinna, särskilt under blomningen. Bovete är mycket krävande på jordens sammansättning och ger en bra skörd inom potatis och majs. Befruktad jord med kväve och fosfor har en gynnsam effekt på tillväxt och blomning av bovete.
Blomma
Med korrekt plantering och bra väderförhållanden, bovete groddar på 6-7 dagar, och efter 3-4 veckor dyker de första blommorna upp. Bokvete blomställningar samlas i en pensel, och blommorna har olika rosa nyanser. De bleknar från botten till toppen, så kornen på blomställningens nedre nivåer är större och fylligare. Blomningsperioden kan vara upp till två månader. Vid den här tiden flödar ett stort antal bin till bovetefälten, eftersom bovete är en utmärkt honungsväxt. Erfarna biodlare ställer in nässelfeber runt bovetefältets omkrets. Bin, som samlar pollen, pollinerar växterna, vilket ökar utbytet av bovete upp till 50-60%. Honung från denna kultur har fördelaktiga desinfektionsmedel. I Frankrike odlas till exempel bovete endast för dessa ändamål.
Gynnsamma funktioner
Bokvete, som är så populär i Ryssland, är en produkt av brist i många länder. Och dess helande egenskaper har varit kända sedan antiken. Bokvete är rik på B-vitaminer, liksom spårämnen som har en gynnsam effekt på blodkompositionen. Järn, koppar, mangan, krom och andra ämnen finns i bovete i stora mängder. Därför är denna spannmål en av ledarna i behandlingen av anemi och andra blodsjukdomar. Lysin, den viktigaste aminosyran som är involverad i byggandet av proteinkroppar, finns också i bovete.
