Keso-rätter för barn är mycket välsmakande och hälsosamma. Vi berättar hur du gör ostmassa bollar fyllda med torkade aprikoser och valnötter. Denna maträtt kommer att glädja alla familjemedlemmar och gäster med sin fantastiska smak.
Det är nödvändigt
- - keso (200 g);
- - mörk choklad (150 g);
- - valnötter (6 st.);
- - florsocker (3 tsk);
- - torkade aprikoser (10 st.);
- - gelatin (5 g).
Instruktioner
Steg 1
Häll gelatin med kallt vatten, låt stå i en timme. Skölj torkade aprikoser och täck med kokande vatten i 5 minuter. Stek nötterna i en het stekpanna.
Steg 2
Bryt chokladkakan i bitar. Lägg bitarna i en kastrull och smälta dem i ett vattenbad. Rör om medan du lagar mat för att göra den smälta choklad snabbare.
Steg 3
Passera nötterna och torkade aprikoser genom en köttkvarn tills den är jämn. Ta fyllningen med en tesked och forma till bollar.
Steg 4
Gnugga ostmassan två gånger genom en sil. Tillsätt pulveriserat socker och gelatin till det. Rör om ostmassan igen.
Steg 5
Ta ostmassan med en matsked och sprid den jämnt runt fyllningskulan. Placera ostmassakulorna på plastfolie och kyl i 15 minuter.
Steg 6
Doppa varje boll i kyld choklad. Lägg de färdiga kakorna på pergament, lämna dem på en sval plats så att chokladen kan härda.
