En bra hemmafru bör veta att varje produkt kräver individuella förvaringsförhållanden. Endast genom att följa reglerna för lagring av mat kan du laga färska och läckra måltider. När allt kommer omkring beror villkoren för att maten hålls på vad de kommer att stå på vårt bord.
Kött. Köpt kylt kött kan förvaras i kylen i 2-3 dagar. Undantaget är kyckling: den förblir fräsch i 1-2 dagar. Om du lägger köttet i frysen kan det förvaras i ungefär sex månader.
Fisk och skaldjur. Fisken lagras i frysen från 3 till 6 månader. Mindre än 1-2 dagar i kylskåpet. Många typer av fisk har en stark lukt som kan spridas till andra livsmedel. Därför måste fisken förpackas i flera lager papper.
Korv och ost. Vi rekommenderar att du förvarar osten i en speciell behållare - syrnitsa. Där torkar den inte ut. Om inte, linda in osten i ätbart papper och förvara på kylskåpets mellersta hylla. Det är bäst att lägga korven där, efter att ha tidigare förpackat den i folie.
Mjölkprodukter. Efter köpet överför du keso till en emaljskål och placerar den på kylskåpets mitthylla. Mjölk ska inte förvaras på kylskåpsdörren: temperaturen är för hög för den. Bättre att sätta påsen i huvudfacket.
Ägg. Efter att ha köpt ägg, tvätta var och en med varmt vatten och tvål - förebyggande av salmonellos. De kan förvaras i kylskåp i upp till 3-4 veckor. Dessutom lagras de bättre inte i en speciell behållare för ägg på dörren, utan i kylskåpets nedre hylla.
Spannmål och mjöl. Bulkprodukter ska förvaras i förseglade burkar eller glasburkar. Men även där överraskar buggar dem ibland. Lägg en påse med gasbind med salt i en behållare med spannmål, och dessa insekter stör dig inte längre. Häll mjölet i en linnepåse - där kommer det att förvaras länge.
Bröd. Det rekommenderas inte att förvara bröd i plastpåsar. En träbrödkorg passar bäst för detta ändamål. I den kommer han att andas och torkar inte ut. Köp inte mycket bröd på en gång. Förvänta dig att äta det om några dagar.
Bärfrukter. Bananer, meloner, kiwi, mango, granatäpplen, ananas bör inte förvaras i kylen. Resten av frukten gillar inte heller förkylningen. Lägg dem på en sval, mörk plats; det räcker. Äpplen bör förvaras separat eftersom de avger en gas som påskyndar mogningen av andra frukter. Förvara bär i kylen, i en separat behållare, otvättad.
Grönsaker och gröna. Det finns ett särskilt glasfack för grönsaker i kylen. Du kan lagra dem där utan att ta bort dem från plastpåsarna där de köptes. Placera potatisen i en mörk låda på en sval plats. Kål kan dessutom förpackas i papper: fullständig frånvaro av fukt är viktigt för det. Lägg gröna i ett glas med lite vatten på botten. Ett annat alternativ är att tvätta gröna, torka dem ordentligt, linda dem i papper och sätta dem i kylskåpet. Skalad lök och vitlök kan läggas i en separat behållare och placeras på kylskåpets mitthylla.
