Är ditt kylskåp trasigt? Det skulle vara lätt att lösa problemet om det hände i kallt väder och med en balkong. Men även i varmt väder kan du hålla maten färsk, det är bara viktigt att ta hänsyn till några regler för korrekt förvaring.
Det är nödvändigt
- 1,1 tsk salicylsyra, handduk.
- 2. Mjölk.
- 3. Rengör handduk, vinäger.
- 4. Salt, peppar, gasbind.
- 5. Pergamentpapper, ättika 9%, salt.
- 6. Låda, torr sand eller sågspån.
- 7. Vatten, kastrull.
Instruktioner
Steg 1
Kött kan förvaras utan kylskåp i högst 3-5 dagar. För att göra detta, blanda en tesked salicylsyra med 0,5 liter vatten och blanda noggrant. Skölj köttet noggrant under rinnande vatten och separera det från benen. Fukta en linneservett eller handduk i den resulterande lösningen och linda in köttet. Den längsta hållbarheten är nötkött och lamm. Mindre - fläsk och fjäderfä.
Steg 2
Den andra förvaringsmetoden gör att köttet inte förstörs i 7 dagar. Skölj köttet noggrant, lägg i ett glasfat. Häll i färsk mjölk, täck med en ren handduk och förvara på en sval, mörk plats. Mjölken fastnar och håller luften ur köttet. Syran i mjölken skapar ogynnsamma förhållanden för bildandet och livet av bakterier. Skölj köttet ordentligt och torka med en pappershandduk innan du lagar mat.
Steg 3
För att hålla fågeln i flera dagar måste du förbereda vinäger och en ren handduk. Blötlägg en handduk rikligt med vinäger och linda fågeln i den. När handduken torkar, blötlägg den igen i vinäger. Kom ihåg att vilt är bättre lagrat än rensat.
Steg 4
Rengör färsk fisk från inälvor, ta bort gälar. Samtidigt är det inte önskvärt att tvätta fisken, den måste torkas av med en torr handduk. Gnugga fisken med salt och peppar på utsidan och insidan, linda in den i ostduken och hänga i ett drag.
Steg 5
Smöret bevaras om du lägger det i en glasburk och häller 9% ättika så att det täcker hela smörytan. Du kan spara smöret på ett annat sätt i tre veckor: skär smöret i små briketter på cirka 200 g och linda varje bit i pergamentpapper. Därefter måste du lägga briketterna med olja i en emaljskål fylld med saltvatten (1 matsked salt per 1 liter vatten), täck med en tallrik ovanpå och lägg lasten. Förvara på en sval, mörk plats.
Steg 6
Sortera äggen och lägg dem i lådan med den vassa änden nedåt. I detta fall bör äggen inte röra varandra. Stänk allt med torkad sand, sågspån eller träaska. Förvara på en sval plats.
Steg 7
Gurkor kommer att vara perfekt konserverade om de vikas i en kastrull med svansarna nedåt och häller kallt vatten på ?. Vattnet måste bytas varje dag.
