På vintern är det mycket trevligt att dricka te med sylt, på sommaren av bär, frukt eller frukt. Skäm bort dig med en utsökt konserverad persikabehandling.
Det är nödvändigt
- - persikor
- - socker
- - citron
- - kanelstång
Instruktioner
Steg 1
Förbered persikorna för matlagning. För att göra detta, skölj dem väl, ta bort benet. Skär persikorna i medelstora kilar och lägg skivorna i en metallskål. Små frukter kan kokas hela, gropar, gropar, skärs i halvor. Du kan sticka persikaskivorna med en tandpetare för att få sirapen blöt.
Steg 2
Förbered disken där persikorna ska tillagas. Häll vatten i det och sätt på det. Lös upp socker i vatten. Gör sirapen i takt - för 1 kg persikor, 2 glas vatten och 1-1, 2 kg socker. Blandningen måste kokas och kokas sedan tills sockret är helt upplöst. Rör om oftare för att hjälpa till att lösa upp sockret.
Steg 3
Pressa citronen för att göra saften. Tillsätt citronsaft i syltet, koka allt, koka i en halvtimme. I den färdiga persikosylten bör frukterna vara transparenta. Vid slutet av tillagningen, sänk värmen till minimum, ta bort kanelstången.
Steg 4
Sterilisera burkar och lock. För att göra detta fyller du en liten kastrull med vatten ungefär halvvägs, sänker locken i kokande vatten. Håll burkarna över ångan i ungefär en minut, fyll dem sedan med sylt och dra åt locken ordentligt.
Steg 5
Vänd burken fyllda med sylt upp och ned, lägg dem på en hård yta. Så håll dem tills de svalnar helt. Placera syltet på en sval plats för att förvara den till vintern.
