Odlar du persikor vid din dacha, eller har du behandlats med saftiga frukter? Persikor kan användas för att göra läckra desserter. På grund av sin känsliga smak och ömhet passar de bra med mejeriprodukter, keso, honung och mycket mer. Så vilka desserter kan du göra med persikor?
Fyllda persikor
Strukturera:
- 4 persikor
- 100 g keso
- 50 ml grädde
- 3 msk. matskedar hackade valnötter, socker;
- 1 msk. en sked smör;
- vanillin.
Skölj persikor, torka med pappershanddukar, skär i halvor, ta bort gropar. Skruva försiktigt ut en del av massan med en sked från varje halvdel.
Blanda persikamassan med keso, socker, grädde, vanilj, nötter, smör, blanda, vispa blandningen lite. Fyll persikahalvorna med den resulterande fyllningen, lägg på en kall plats i en timme.
Honung persikor
Strukturera:
- 300 g persikor;
- 100 g socker
- 50 g brödsmulor
- 20 ml honung
- kanel.
Tvätta persikorna, skölj med kokande vatten, doppa i kallt vatten, ta bort huden. Skär varje persika i hälften. Strö socker på botten av en bred kastrull, lägg ett lager persikor, strö över socker, ånga i 10 minuter. Töm sedan den släppta saften, strö persikorna med brödsmulor.
Koka sirapen separat. Häll vatten i en kastrull, tillsätt honung, kanel, kvarvarande socker, koka tills det är tjockt. Överför persikorna till en tallrik, häll honungsirapen över dem, efterrätten är klar.
