Toffee är en doftande och saftig dessert med en otrolig smak. Kombinationen av mandlar och persikor på burk gör detta till en oförglömlig maträtt.
Ingredienser:
- Konserverade persikor (i halvor) - 2 burkar;
- Smör - 1 tsk;
- Pulveriserat socker - 50 g;
Ingredienser för kola:
- Mandel - 35 g;
- Smör - 50 g;
- Kräm - 50 g;
- Mjöl - 1 msk
Förberedelse:
- Det första steget är att sätta på ugnen så att den värms upp till en temperatur på 220 grader.
- Smörj sedan en värmebeständig skål med mjukt smör, som först måste mjukas upp lite.
- Ta bort persikahalvorna från sirapen och lägg dem på en servett, torka dem för att tömma överflödig sirap. När persikorna är torra, lägg dem på den färdiga smorda skålen med den platta sidan nedåt och den runda sidan uppåt.
- Förbered nu kola blandningen. För att göra detta smälter du smöret i en liten kastrull. Lägg florsocker i smöret och häll i vispad grädde. Sikt en sked mjöl och tillsätt till kola blandningen också. Mandlar måste finhackas med en stor kniv. Du kan ta färdiga mandelflingor. Alla kolaingredienser måste blandas och kokas i flera minuter på medelhög värme. Ta bort den kokta kola från värmen.
- Häll persikorna på en tallrik med den resulterande kola såsen. Baka efterrätten i ugnen i 15 minuter. Under denna tid bör såsen få en rik, ljus färg. Kyl kola precis innan servering.
- Servera den färdiga efterrätten med vispad grädde och glass, garnera med mandelflingor på toppen. Du kan använda rubinport eller rosvin som en drink.
- Denna maträtt kan ha flera variationer. Till exempel kan persikaskivor ersättas med halvor päron, äpplen eller ringar eller ananasskivor på burk.
