Det finns massor av recept som föreslår en mängd olika sätt att göra denna fantastiska drink. En av de mest framgångsrika och intressanta kombinationerna är föreningen av vin och nybryggt kaffe. Uppfriskande kaffe glögg lämnar ingen likgiltig.
Ingredienser (per två portioner):
- Nejlika - 5 knoppar;
- Granulerat socker - 3 msk;
- Rött vin - 1 msk;
- Orange - 1 bit;
- Färskt kaffe - 1 msk;
- Kanel är hälften av en pinne.
Förberedelse:
- Låt oss först brygga kaffe. Vi väljer vilket bekant sätt som helst - till exempel”standard” matlagning i en turk.
- Vi tar en liten kastrull. Häll 200 ml vin (endast en röd sort är lämplig, helst av oklanderlig kvalitet), såväl som beredd kaffe i samma volym.
- Häll i båda kryddorna.
- Tvätta apelsinen ordentligt. Skär i skivor utan att skala.
- Vi skickar citrus till en kastrull med resten av ingredienserna. Vi placerar disken på låg värme.
- Efter att drycken "når" temperaturen på 80 grader måste den sötas (som regel är tre skedar tillräckligt). Blanda väl. Om så önskas kan socker ersättas med honung - det är en fråga om smak.
- Vi värmer upp glasen. Glögg serveras vanligtvis i ett irländskt glas (detta är namnet på ett figurglas på en kort stam, dess karakteristiska drag är närvaron av en sammansättning - en "kjol" och ett bekvämt handtag).
- Filtrera den färdiga drycken genom en fin sikt. Häll i glas och dekorera sedan med apelsin / citronkilar.
Glögg har en uttalad uppvärmningseffekt, slappnar snabbt av och lindrar stress. Det förvärvar särskilt värde under en kall, tuff säsong, när vi dubbelt saknar starkt solsken och positivt humör.
