Stekt är en mycket välsmakande, tillfredsställande och näringsrik maträtt. Även en nybörjare som inte har erfaren hemmafru kan laga det. Speciellt om du använder en gjutjärngryta i tillagningsprocessen.
Det är nödvändigt
-
- 1 kg fläsk
- 3-4 stora potatisknölar;
- 1 morot;
- 1 stor lök
- 3-4 vitlöksklyftor;
- 1 paprika;
- 300 g medelstora skogssvampar;
- salt-
- krydda;
- färska kryddor;
- vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Skär fläskköttet i små bitar. Lök och paprika - ringar. Hacka vitlök fint. Skala potatisen och skär i kuber. Hacka morötterna i remsor. Koka svampen.
Steg 2
Värm kitteln på spisen och häll lite vegetabilisk olja i den. Stek fläsket på det tills det är guldbrunt. Salta sedan och krydda med kryddor. Från kryddor kan du välja svartpeppar, curry, kummin, gurkmeja, adjika, paprika.
Steg 3
Tillsätt lök i köttet och tillsätt paprika, morötter, vitlök och svamp efter 5-7 minuter. När grönsakerna är något mjuka, skicka potatisen till kitteln. Häll kokt vatten över allt så att det knappt täcker grönsakerna.
Steg 4
Täck med lock och placera grytan i en förvärmd ugn till 180 grader. Stäng av ugnen efter 20-30 minuter, ta bort grillen från den. Låt skålen brygga i 15-20 minuter.
Steg 5
Servera steken med en sallad med färska grönsaker som gurkor, tomater, rädisor eller rädisor. På vintern kommer en sådan sallad att ersätta surkål eller syltade gurkor. Strö färska örter på varje portion av en doftande behandling. Till exempel hackad dill, persilja, unga gröna lök eller jusai.
