Färsk jordgubbsäsong är i full gång. Många gillar att festa sig på mogna, söta med sura röda bär. Samtidigt kastas hästsvansarna hänsynslöst bort. Och förgäves. Varför inte slänga jordgubbsvansar, och hur kan du använda dem?
Instruktioner
Steg 1
Växten som vi vanligtvis kallar jordgubbe är faktiskt trädgårdsjordgubbe. Dess yttre skillnad från jordgubbar ligger först och främst på platsen för frukterna: i jordgubbar sprider de sig längs marken medan jordgubbar ligger högt över marken.
Söta jordgubbsvansar - det här är de så kallade kupblerna - ett riktigt lager av vitaminer och mineraler som finns här mer än i själva bäret. Förresten, det som vanligtvis kallas bär är faktiskt ett bevuxet kärl på vilket fruktnötterna ligger. Så i själva verket är en jordgubbe inte en jordgubbe eller ett bär, utan en nötter.
Denna information är endast för referens, vi kommer att säga "jordgubbar" och "jordgubbsvansar" för att undvika förvirring.
Steg 2
Så jordgubbsvansar innehåller först C-vitamin och i stora mängder. Detta fördelaktiga vitamin skyddar kroppen från virus och förkylning och stärker immunförsvaret. C-vitamin är också bra för huden: det förbättrar färg, jämnar ut, gör huden frisk och strålande. Dessutom innehåller jordgubbsvansar vitamin A, PP, E och B-vitaminer, om än i mycket mindre mängder än vitamin C.
Det finns också sådana viktiga element som jod och koppar i sammansättningen av jordgubbsblad. Jordgubbssvansar är mästare i kalium, vilket är viktigt för att hjärt-kärlsystemet fungerar. Magnesium, som är en del av vitamin- och mineralkompositionen i jordgubbsvansar, är till nytta för nervsystemet. Det finns mycket järn i jordgubbssvansar, så deras användning är användbar för att förhindra järnbristanemi.
Det finns också ett antal mineraler som gör jordgubbsvansar mycket friska.
Steg 3
Hur använder jag jordgubbsvansar? Olika drycker kan tillagas från dem. Häll 5-6 svansar med ett glas kokande vatten och på 2-3 minuter får vi utmärkt te. Du kan också lägga till jordgubbsvansar till vanligt svart eller grönt te genom att lägga till några svansar i din tekanna. En utsökt infusion av jordgubbsvansar kan erhållas enligt följande: häll 20 svansar med 700 ml kallt vatten, lägg en cirkel torkad apelsin eller citron (du kan färska) och insistera på fönsterbrädan i 24 timmar.
