Inga ägg används för att göra denna tårta. Därför är det perfekt för dem som är viktmedvetna, fastande eller vegetariska. Trots dietreceptet är kakorna mjuka och fluffiga, och kakans smak skiljer sig absolut inte från den vanliga!
Det är nödvändigt
- - kefir - 250 ml;
- - mjöl - 160 g;
- - socker - 170 g;
- - läsk - 1 tesked;
- - kakaopulver - 2 msk. skedar;
- - kokt kondenserad mjölk - 0,5 burkar;
- - smör - 150 g;
- - jordnötter - 50 g.
Instruktioner
Steg 1
Häll ett glas kefir i en skål. Tillsätt 1 tsk bakpulver. Det är inte nödvändigt att släcka läsket - reaktionen med utsläpp av gas kommer att ske på grund av syran i kefir.
Steg 2
Blanda 1 kopp mjöl med ¾ kopp strösocker, tillsätt kakaopulver. Du kan ta lite mindre socker eller mer, beroende på hur söt du vill ha efterrätten.
Steg 3
Häll blandningen i kefiren gradvis och rör om hela tiden med en visp. Vi knådar en homogen halvvätska utan klumpar. Täck skålen med en handduk och låt degen stå vid rumstemperatur i 20-30 minuter.
Steg 4
Förvärm ugnen till 180 grader. Häll degen i en pergamentfodrad form. För denna mängd deg är en form med en diameter på högst 20 cm bättre - då kan den färdiga kakan skäras i kakor. Du kan också baka kakorna separat genom att dela upp degen i lika delar. Vi bakar i ugnen i ungefär 20 minuter och kontrollerar kakans beredskap med en träsplint.
Steg 5
Blanda mjukt smör med kokt kondenserad mjölk till grädden och kyl i 20-30 minuter. Du kan lägga till lite kakaopulver, då blir grädden choklad. För en ännu mer kostversion av kakan kan du vispa gräddfil eller grädde med socker eller använda kondenserad mjölk utan smör.
Steg 6
Stek jordnötterna, skala och mala dem i medelstora bitar.
Steg 7
Ta ut det färdiga kexet ur ugnen och låt det svalna något. Sedan skär vi i kakor. Smörj kakorna, toppen och sidorna av kakan med grädde. Strö över rostade jordnötter ovanpå. Du kan också garnera kakan med frukt eller chokladflis. Vi lägger den färdiga kakan i kylen i flera timmar för att blötlägga och härda grädden.
