Födelsedagstårta kan dekoreras i en mängd olika stilar, från klassisk till avantgarde. Använd krämdekorationer, färgglad glasyr, marsipanstatyetter, karameldekorationer och mer. Valet av dekoration beror på kakans recept och anledningen till att den är beredd.
En tårta för ett barnfest kan dekoreras med fondant och marsipan. Köp färdig marsipanpasta. Lägg åt en liten mängd för att göra figurer, rulla resten tunt. Skär sockerkakan i två, skikt dem med grädde eller sylt och lägg ihop dem. Vik kakan med marsipanmassa, skär av överskottet med en kniv.
Förbered fondanten. För 500 g pulveriserat socker behöver du 75 g vitt vegetabiliskt fett och 3 msk. matskedar citronsaft. Smält fett och saft i en kastrull, tillsätt sedan det siktade pulvret och rör om blandningen tills den är jämn och jämn. Ta bort kastrullen från värmen, kyla blandningen något och blanda med en mixer. Lägg sedan fondanten på ett bräde som ströts med pulveriserat socker och knåda tills det är fast och glansigt. Rulla den i ett tunt lager, täck kakan med den, tryck den tätt mot ytan och jämna ut den på sidorna.
Fondanten kan tonas med matfärger som läggs till under det sista knådningssteget.
Spektakulära tårtdekorationer kan göras med en kondensspruta. Gör en tjock grädde med smör och florsocker. Vispa blandningen tills den är fluffig, blank och slät. Vem kan färgas med fruktjuice, kakaopulver eller industriell livsmedelsfärgning.
Använd en mängd olika sprutfästen. Med det avfasade munstycket kan du pressa ut en vacker kantkant för att dekorera kanterna på din kaka. Stjärnmunstycket pressar ut små rosetter, och den kilformade är lämplig för att skildra löv och blomblad. Tänk över kakans design i förväg och börja sedan implementera idén. Fyll sprutan tätt med grädden så att det inte finns några tomrum inuti.
På en vänlig fest kommer en kaka dekorerad med glaserade frukter att imponera. Skivkakor, mörbakelse eller puffkakor med smör eller vaniljsås. Vik kakorna ovanpå varandra, täck också ytan och sidorna med grädde. Välj stora och vackra jordgubbar med en grön sepal, skölj väl och torka dem. Smälta smaksatt mörk choklad i ett vattenbad. Doppa varje bär i chokladisan så att den bara täcker hälften av jordgubben. Placera bären på en smord tallrik och låt frosten härda. Lägg sedan jordgubbarna ordentligt ovanpå kakan. Du kan dessutom dekorera bären med färska mynta blad.
Använd körsbär, körsbär eller apelsinkilar istället för jordgubbar
Kakaokrämkaka kan garneras med chokladstänk. Riv en chokladkaka utan tillsatser på ett fint rivjärn. Täck kakans yta och sidor med grädde och strö över chokladflis på toppen. Det är bekvämt att göra detta med en sil med stor mesh. Dekorera kakans sidor med en smula. Lägg 3-4 vackert formade olika godisar på ytan och servera kakan till bordet. Istället för chokladflis kan du använda krossade kakor eller hackade nötter i en mortel.
