Lesnoy sallad är en av de rätter som inte bara är välsmakande utan också ser festliga och originella ut. Det finns flera alternativ för att förbereda Lesnaya sallad, till exempel med färska svampar och nötter, men salladen med inlagda champinjoner ser mest originell och festlig ut.
Det är nödvändigt
- För att förbereda salladen behöver du:
- - inlagda champignoner - 200-250 g;
- - kycklingkött - 300 g;
- - lök - 1 st.;
- - ägg - 2 st.;
- - potatis - 2 st.;
- - lök - 1 st.;
- - salt;
- - majonnäs.
- Att dekorera salladen:
- - salladsblad;
- - tranbär.
Instruktioner
Steg 1
Kyckling, alla delar är lämpliga, koka i saltat vatten tills det är ömt, svalna något och separera filén från huden och benen. Skär kycklingen i små kuber.
Vi tvättar potatisen och lagar, utan skalning, i saltat vatten, kokar ägg på vägen. Vi rengör de kylda ingredienserna och skär också i kuber.
Steg 2
Skala löken och skär i tunna halvringar. Vi blandar 9% ättika med salt och socker - det här blir lökmarinaden. Häll löken med den resulterande marinaden och låt stå i en halvtimme, detta ger löken en unik smak och arom och tar också bort överflödig bitterhet.
Töm vätskan från de inlagda svamparna, lämna några bitar för att dekorera salladen, hacka resten, svampbitarna ska ha samma storlek som resten av ingredienserna.
Steg 3
Vi lägger alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt lite salt om det behövs, krydda salladen med majonnäs och blanda ordentligt. Vi dekorerar disken med salladsblad, lägger Lesnoy-salladen i en hög, dekorerar den med hela syltade svampar och tranbär. Tranbär är valfria i denna sallad, så de kan elimineras eller ersättas med nötter eller granatäpplefrön.
