Läckert kokt kött är lämpligt på alla bord: vid en festmåltid eller under en hemmåltid. Fläsk tillagad som en kung kommer att glädja familjen och glädja gästerna. Enligt detta recept visar fläsk sig vara ömt och saftigt.
Det är nödvändigt
- - fläsk (massa) - 1 kg;
- - lök - 3 st.;
- - majonnäs med högt fettinnehåll
- - hård ost - 150 g;
- - valnötter - 1/2 kopp;
- - vegetabilisk olja;
- - berberis.
Instruktioner
Steg 1
Tina upp fläskköttet, tvätta det under rinnande vatten och skär köttet i 4 x 6 cm bitar, 1-1,5 cm tjockt. Lägg köttet på brädet och slå det lite, krydda med salt och peppar.
Steg 2
Skär lökarna i cirklar, var försiktig så att du inte delar upp cirklarna i ringar. Om löken är mycket bitter eller tuff, lägg den försiktigt i en skål, häll kokande vatten över den och låt stå i 5-7 minuter och ta sedan försiktigt bort den med en skårad sked. Lägg kotletterna i en skål, belägg med majonnäs och lägg en cirkel lök ovanpå varje bit. Alternera tills alla ingredienser är borta. Täck skålen med lock eller plastfolie och kyl i en och en halv timme.
Steg 3
Smörj en värmebeständig form med solrosolja och lägg försiktigt kotletterna i den tillsammans med lökarna. Hacka valnöt med en skarp kniv och strö på köttet. Täck bakplåten med folie. Förvärm ugnen till 220-250 grader och lägg skålen i den i en halvtimme. Riv köttet medan köttet kokar. Efter den tilldelade tiden, ta bort folien, strö kotletterna med ost och tillsätt några kärnor av berberis. Ta bort formen i ugnen i ytterligare fem minuter för att smälta osten. Lägg fläskköttet på en platt tallrik och servera.
