Grönsaker används för att förbereda många rätter - sallader, grytor, soppor, sidrätter. Maträtten, som vi kommer att prata om, kan serveras både som förrätt och som tillbehör. Det kallas "kungligt grönsaker".
Det är nödvändigt
- - 400 g pumpa (massa)
- - 2 paprika
- - 1 stor lök (eller flera små)
- - 200 g brysselkål
- - 8 körsbärstomater
- - vegetabilisk olja
- - 1 msk. l. honung
- - salt
- - 1 msk. l. vitt vin
- - malen svartpeppar
Instruktioner
Steg 1
Skär pumpa (massa) i små rutor. Skär peppar i remsor, ta först fröna bort. Brysselkål måste tvättas noggrant och varje kålhuvud måste skäras i två delar.
Steg 2
Skär löken i tunna ringar. Körsbärstomater kan lämnas hela eller halveras.
Steg 3
Smörj en ugnsform lätt med vegetabilisk olja. Lägg de förkokta grönsakerna i ett jämnt lager. Det är inte nödvändigt att blanda dem, lägg dem bara i lager eller i en blandning.
Steg 4
Fyll grönsakerna med några matskedar vegetabilisk olja och täck med folie. Baka skålen i 20 minuter i ugnen.
Steg 5
När grönsakerna har kokats, lägg dem på en djup tallrik. Blanda kvar oljan efter bakning med en matsked torrt vitt vin och häll den resulterande blandningen över grönsakerna. Garnera med persiljekvister eller gröna lök när du serverar.
