Georgiska köket är känt för sin mångfald och rikedom. Företräde ges till kött, örter, mjölprodukter. Georgiskt kött är ett utmärkt alternativ, både för en semester och för en daglig middag. Din familj och vänner kommer säkert att gilla denna maträtt.
Det är nödvändigt
- - 1 kg kött (kött kan användas som fläsk, nötkött, lamm)
- - 1 msk. gräddfil;
- - 2 msk. honung;
- - 1 msk. citron juice;
- - örter efter smak (persilja, basilika, dill, koriander);
- - salt att smaka;
- - peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Färdigt kött måste skäras i stora bitar. Hacka greenerna, blanda med salt och peppar i en separat tallrik. Tillsätt sedan citronsaft och honung till gröna.
Steg 2
Blanda allt, du borde få en homogen blandning. Riv försiktigt de tidigare kokta köttbitarna med den resulterande blandningen och lägg på en sval plats i flera timmar. Beroende på hur mycket tid du har bör du förvara det marinerade köttet i kylen i 1 till 5 timmar (ju längre, desto mer aromatisk blir den färdiga skålen).
Steg 3
Baka det inlagda köttet i ugnen i ungefär 1 timme vid en temperatur på 180 - 200 grader, efter att du tidigare har belagt det med gräddfil. Strö den färdiga skålen med örter innan du serverar den.
